亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液：沙门氏菌选择性增菌培养基

产品基本信息

成分	用量（g/L）	主要作用	用途说明
蛋白胨	5.0	提供氮源、氨基酸、短肽及部分碳源	为沙门氏菌恢复和增殖提供基础营养
乳糖	4.0	可发酵糖类	为部分细菌提供碳源，同时参与培养过程中的代谢反应
磷酸氢二钠	10.0	缓冲剂	维持培养基 pH 相对稳定，减轻代谢产物造成的酸碱波动
亚硒酸氢钠	4.0	主要选择性抑制剂	抑制革兰氏阳性菌及多数非沙门氏菌肠道菌，增强沙门氏菌选择性增菌效果
L-胱氨酸	0.01	还原性成分和生长辅助因子	有助于降低培养体系氧化还原电位，改善沙门氏菌生长环境
最终 pH（25℃）	7.0 ± 0.2	提供适宜培养环境	有利于沙门氏菌选择性增菌及培养基性能稳定

SC 增菌液的核心选择性来自亚硒酸氢钠。亚硒酸盐对许多革兰氏阳性菌和部分非沙门氏菌肠道菌具有抑制作用，而沙门氏菌对该选择压力相对更耐受，因此可在培养过程中获得相对优势。

L-胱氨酸可作为还原性成分，改善培养基氧化还原状态，有助于沙门氏菌恢复和生长。磷酸氢二钠提供缓冲能力，减少培养过程中 pH 剧烈变化。乳糖和蛋白胨则提供细菌代谢所需的碳源、氮源和生长因子。

需要注意的是，SC 增菌液属于选择性增菌培养基，并不能直接完成沙门氏菌鉴定。增菌后应转接至 XLD、BS、HE 或其他标准方法规定的选择性分离培养基，再结合菌落特征、生化反应、血清学试验或分子方法进行确证。

称取本品 23.0 g，加入蒸馏水或去离子水 1 L，搅拌加热至完全溶解，备用。该培养基无需高压灭菌，且切勿过度加热。

SC 增菌液中的亚硒酸氢钠对热较敏感，过度加热或高压灭菌可能导致选择性下降或培养基性能异常。因此，配制时应采用温和加热方式，使干粉充分溶解即可，避免长时间煮沸和反复加热。配制后应按实验室验证条件尽快使用。

SC 增菌液主要用于沙门氏菌检测流程中的选择性增菌步骤。样品经前处理或前增菌后，接种至 SC 增菌液中培养，使沙门氏菌数量增加，并抑制部分竞争性背景菌。增菌后通常需转接至选择性分离平板进行疑似菌落筛选。

在 XLD 琼脂上，典型沙门氏菌常表现为红色或粉红色菌落，常带黑心；若产硫化氢能力较强，菌落中心甚至可明显发黑。但菌落表现会受菌株特性、培养时间和平板状态影响，因此疑似菌落仍需进行后续确证。

下列质控菌株接种待测试培养基后，于 35～37℃培养 24 h，观察增菌效果和选择性表现。

质控指标	质控菌株及编号	质控评定标准
生长率	肠沙门氏菌肠亚种鼠伤寒血清型 ATCC 14028	转接至 XLD 后应＞10 CFU；典型菌落通常为红色或粉红色，常带黑心
选择性	大肠埃希氏菌 ATCC 25922	转接至 TSA 后＜100 CFU，生长应受到抑制
选择性	粪肠球菌 ATCC 29212	转接至 TSA 后＜100 CFU，生长应受到抑制

原资料中“＞10 CFIU”应修正为“＞10 CFU”。此外，“XLD 上无色半透明、有黑心”的描述不符合典型沙门氏菌在 XLD 上的常见表现，建议在质量控制和产品说明中使用“红色或粉红色菌落，常带黑心”等更规范表述，并以企业内控标准或相应检测标准为准。

若沙门氏菌增菌后回收不足，应检查培养基称量、溶解温度、是否过度加热、pH、菌株活性、接种量和培养时间。若大肠埃希氏菌或粪肠球菌生长过多，则可能提示亚硒酸盐选择性不足、配制方式不当或培养基储存条件异常。

SC 增菌液不得高压灭菌，也不宜长时间煮沸。配制过程中应避免过度加热，以免影响亚硒酸盐的选择性作用。亚硒酸盐类成分具有一定毒性，称量和操作时应注意个人防护，避免吸入粉尘或直接接触，废液和废弃培养物应按实验室生物安全与化学安全要求处理。

该培养基为选择性增菌培养基，不能直接作为最终鉴定依据。培养后应及时转接至相应选择性分离培养基，并按照标准方法完成后续确认。若配制后的培养基出现污染、明显沉淀、颜色异常或储存时间超过验证范围，不宜用于正式检测。

总体而言，亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液通过亚硒酸盐选择性抑菌、蛋白胨营养支持、磷酸盐缓冲和 L-胱氨酸还原辅助的组合设计，可有效用于沙门氏菌选择性增菌培养，是沙门氏菌检测流程中常用的重要增菌培养基之一。