溶菌酶营养肉汤:蜡样芽孢杆菌溶菌酶试验用培养基

2026-06-22 18:10:12
逗点生物
简介

溶菌酶营养肉汤:蜡样芽孢杆菌溶菌酶试验用培养基

产品信息与用途

项目 内容
产品名称 溶菌酶营养肉汤
更准确表述 溶菌酶营养肉汤基础,使用时需另加溶菌酶配套试剂
英文名称 Lysozyme Nutrient Broth
货号 GF1115
产品规格 250 g/瓶
保质期 未开封三年
产品用途 用于蜡样芽孢杆菌溶菌酶试验
参考标准 GB 4789.14-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》
培养条件 36±1℃需氧培养24~48 h
阳性结果 肉汤浑浊,表示菌株可在含溶菌酶条件下生长
阴性结果 肉汤澄清或生长受抑,表示菌株对溶菌酶敏感

配方组成及作用

成分 用量 主要作用 用途说明
牛肉粉 3.0 g/L 提供氮源、矿物质、维生素和生长因子 支持细菌基础生长,提高培养稳定性
蛋白胨 5.0 g/L 提供氨基酸、多肽和有机氮源 促进蜡样芽孢杆菌等细菌恢复和增殖
溶菌酶配套试剂TJ020 每100 mL基础培养基添加1支,另加 鉴别性抑菌成分 用于观察菌株对溶菌酶的耐受性;阳性菌可生长浑浊,敏感菌受抑制
最终pH 6.8±0.1,25℃ 维持适宜微酸至近中性环境 保证菌体生长和溶菌酶试验条件稳定
干粉称量 8.0 g/L 商品化配制量 按标签称取本品8.0 g配制1 L基础培养基

检验原理

溶菌酶是一种能作用于细菌细胞壁肽聚糖的酶类物质,可破坏部分细菌细胞壁结构,使敏感菌生长受抑或细胞裂解。不同细菌对溶菌酶的耐受性不同,这种差异可用于生化鉴别。

蜡样芽孢杆菌通常能够在含溶菌酶的营养肉汤中生长,培养后肉汤变浑浊,判为溶菌酶试验阳性。枯草芽孢杆菌等溶菌酶敏感菌则受到抑制,培养后肉汤保持澄清或浑浊度明显低于阳性菌株。该试验可作为蜡样芽孢杆菌鉴别中的辅助项目,但不能单独作为最终确证依据,应结合MYP平板菌落特征、卵黄反应、动力试验、溶血试验、酪蛋白分解试验及其他确认结果综合判断。

使用方法

称取本品8.0 g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热至完全溶解,分装后于121℃高压灭菌15 min。灭菌结束后冷却至约50℃,每100 mL基础培养基加入1支配套试剂TJ020,混匀后备用。

添加TJ020时应进行无菌操作,并注意培养基温度。温度过高可能导致溶菌酶活性下降;温度过低则可能影响混匀或造成分装不便。加入配套试剂后应充分混匀,避免溶菌酶分布不均造成同批试验结果波动。配制后的培养基如出现污染、异常沉淀、明显颜色变化或pH偏离,不宜继续使用。

质量控制

按标签方法制备培养基并加入配套试剂后,接种质控菌株,于36±1℃需氧培养24~48 h,观察肉汤浑浊情况。

质控指标 质控菌株及编号 质控评定标准
生化特性 蜡样芽孢杆菌 ATCC 11778 阳性,肉汤浑浊
生化特性 蜡样芽孢杆菌 CMCC(B) 63303 阳性,肉汤浑浊
生化特性 枯草芽孢杆菌 CMCC(B) 63501 阴性,生长受抑制

蜡样芽孢杆菌质控株应生长良好并使肉汤浑浊,说明培养基营养支持能力和溶菌酶耐受性判读体系正常。枯草芽孢杆菌应被抑制,用于评价溶菌酶试剂的有效性。若蜡样芽孢杆菌不生长,应检查培养基营养成分、pH、培养温度、培养时间、菌株活性及接种量。若枯草芽孢杆菌明显浑浊生长,则需重点检查TJ020是否漏加、添加量是否不足、加入温度是否过高、试剂是否失效或培养基是否污染。

结果观察与判读要点

溶菌酶试验以肉汤浑浊度作为主要观察指标。培养后肉汤明显浑浊,说明菌株能够在含溶菌酶条件下生长,判为阳性;肉汤澄清或仅极弱浑浊,说明菌株生长受抑,判为阴性或敏感。判读时应设置未接种空白对照和已知阳性、阴性质控菌株,以排除培养基本底浑浊、污染或试剂失效对结果的影响。

若待检菌结果介于阳性和阴性之间,应结合接种量、培养时间和菌株活力进行复试。接种量过大可能削弱溶菌酶抑制效果,造成假阳性;培养时间不足可能导致阳性菌浑浊不明显,造成假阴性。因此,应严格按标准或实验室受控方法控制接种量、培养时间和培养温度。

操作与储存注意事项

本品不得用于临床检验。干粉培养基称量时应注意粉尘防护,建议佩戴口罩,避免吸入粉尘引起呼吸道不适。干粉使用后应立即密封,置于避光、干燥处保存,防止吸潮结块。未开封产品在规定条件下保质期为三年;开封后受环境湿度、密封状态和取用频次影响,保质时间可能缩短,应根据实际保存状态评估。

溶菌酶配套试剂应按说明书要求保存和使用,避免高温、反复冻融或长时间暴露。检测结束后的带菌培养液、试管、吸头和其他污染物,应按实验室生物安全要求处理,建议经121℃高压灭菌30 min后再废弃。