微生物知识
4 培养基原理与介绍
4.1 胰蛋白胨大豆琼脂培养基（TSA）：食品微生物检验中的参比培养基
4.2 沙氏葡萄糖琼脂培养基：食品微生物检验中真菌参比培养基的作用与质量控制
4.3 平板计数琼脂培养基（PCA）：菌落总数测定的经典培养基
4.4 结晶紫中性红胆盐琼脂培养基（VRBA）：大肠菌群测定中的选择性培养基
4.5 孟加拉红培养基：霉菌和酵母计数中的选择性培养基
4.6 营养琼脂培养基（Nutrient Agar）：通用细菌培养、纯培养与消毒效果检测中的基础培养基
4.7 麦康凯琼脂培养基：志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌分离中的选择性鉴别培养基
4.8 煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）：大肠菌群确证试验中的选择性发酵培养基
4.9 亮绿乳糖胆盐培养液：饮用天然矿泉水中大肠菌群检测的选择性发酵培养基
4.10 磷酸盐缓冲液（PBS）：食品微生物检验中常用的样品稀释液
4.11 三糖铁琼脂（TSI）：沙门氏菌等肠道革兰氏阴性杆菌鉴定中的经典生化培养基
4.12 脑心浸出液肉汤（BHI）：营养要求较高微生物培养中的富营养培养基
4.13 亚硫酸铋琼脂（BS）：沙门氏菌选择性分离中的经典培养基
4.14 脑心浸液琼脂：链球菌、肠球菌及营养苛求菌培养中的富营养培养基
4.15 志贺氏菌增菌肉汤：志贺氏菌选择性增菌中的关键培养基
4.16 改良山梨醇麦康凯（CT-SMAC）琼脂：O157 选择性分离培养基的原理与应用
4.17 胰蛋白胨大豆琼脂（TSA）：通用营养培养基简介
4.18 大豆酪蛋白琼脂培养基（TSA）：洁净室沉降菌与浮游菌监测常用培养基
4.19 麦康凯液体培养基：药品中大肠埃希氏菌选择性增菌培养基
4.20 木糖赖氨酸脱氧胆盐（XLD）琼脂：沙门氏菌和志贺氏菌分离培养的经典选择性培养基
4.21 哥伦比亚血琼脂基础：营养要求较高细菌培养与溶血试验常用培养基
4.22 Baird-Parker 琼脂基础：金黄色葡萄球菌选择性分离培养基的原理与应用
4.23 营养肉汤（NB）：一般细菌增菌培养常用基础培养基
4.24 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）：大肠菌群多管发酵法常用培养基
4.25 缓冲蛋白胨水（BPW）：沙门氏菌和克罗诺杆菌检测中的前增菌培养基
4.26 D/E 中和琼脂：卫生环境表面微生物计数与分离培养的中和型培养基
4.27 GN 增菌液：革兰氏阴性肠杆菌选择性增菌培养基
4.28 EC 肉汤：粪大肠菌群与大肠埃希氏菌检测常用选择性培养基
4.29 7.5%氯化钠肉汤：金黄色葡萄球菌选择性增菌培养基
4.30 改良 EC 肉汤（mEC+n）：大肠埃希氏菌 O157/NM 的选择性增菌培养基
4.31 亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液：沙门氏菌选择性增菌培养基
4.32 PALCAM 琼脂基础：单核细胞增生李斯特氏菌选择性分离培养基
4.33 月桂基硫酸盐胰蛋白胨-MUG（LST-MUG）：大肠埃希氏菌与 O157/NM 鉴别试验培养基
4.34 胰酪胨大豆多黏菌素肉汤基础：蜡样芽孢杆菌增菌与 MPN 测定培养基
4.35 改良月桂基硫酸胰蛋白胨肉汤-万古霉素（mLST-Vm）：克罗诺杆菌选择性增菌培养基
4.36 含 0.6% 酵母浸膏的胰酪胨大豆肉汤：李斯特氏菌培养常用营养增菌培养基
4.37 含 0.6% 酵母浸膏的胰酪胨大豆琼脂：李斯特氏菌纯培养常用基础培养基
4.38 假单胞菌 CFC 选择性培养基基础：铜绿假单胞菌选择性分离培养基
4.39 酸性肉汤：低酸性罐头食品商业无菌检验用培养基
4.40 RV 沙门菌增菌液体培养基：药品中沙门菌选择性增菌常用培养基
4.41 甘露醇氯化钠琼脂培养基：金黄色葡萄球菌选择性分离常用培养基
4.42 血琼脂基础：营养要求较高细菌培养与溶血试验常用培养基
4.43 甘露醇卵黄多黏菌素（MYP）琼脂基础：蜡样芽孢杆菌选择性分离培养基
4.44 乳糖胆盐发酵培养基：大肠菌群与粪大肠菌群测定常用培养基
4.45 伊红美蓝琼脂培养基（EMB）：大肠菌群和革兰氏阴性肠道菌分离鉴别培养基
4.46 乳糖发酵培养基：大肠菌群乳糖发酵确证试验常用培养基
4.47 半固体琼脂：细菌动力观察、菌种保存与 H 抗原位相变异试验常用培养基
4.48 金氏B（King’s B）培养基：用于铜绿假单胞菌产荧光素测定的确认培养基
4.49 绿脓菌素测定用培养基：铜绿假单胞菌色素鉴别的重要培养基
4.50 远藤琼脂（品红亚硫酸钠）培养基：水中总大肠菌群分离与确证用培养基