色谱质谱知识 更多
色谱质谱知识手册介绍
1 兽残篇
1.1 猪肉食品中氯霉素检测的固相萃取方法（Copure® C18）
1.2 猪肉食品中氯霉素残留检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.3 牛奶中氯霉素检测的固相萃取方法（Copure® C18）
1.4 牛奶中氟苯尼考检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.5 水产品中氟苯尼考检测的固相萃取方法（Copure® C18）
1.6 鱼肉中甲砜霉素检测的固相萃取方法（Copure® C18）
1.7 鱼肉中甲氧苄啶检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
1.8 动物源性食品中喹诺酮检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.9 猪肉中磺胺类药物多残留检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
1.10 饲料中磺胺类药物的固相萃取方法（Copure® ALB）
1.11 猪肉中硝基呋喃类代谢物检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.12 饲料中硝基呋喃类药物检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
1.13 牛奶中四环素类药物检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.14 蜂蜜中四环素类药物残留检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.15 猪肉中 β- 受体激动剂检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
1.16 猪肉中 3 种 β- 受体激动剂检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
1.17 血清中 β- 受体激动剂检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.18 鱼肉中喹乙醇检测的固相萃取方法（Copure® HLB)
1.19 鱼肉中喹乙醇检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
1.20 鱼肉中孔雀石绿检测的固相萃取方法（Copure® ALA/PRS）
1.21 奶制品中己烯雌酚检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
1.22 牛奶中氢化可的松检测的固相萃取方法（Copure® Silica）
1.23 动物源性食品中利巴韦林残留量的 UPLC-MS/MS 分析（Copure® PBA）
1.24 酸奶中地美硝唑检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
1.25 猪肉中兽药多残留检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.26 猪肉中激素检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
1.27 饲料中醋酸氯地孕酮的测定（Copure® HLB）
1.28 猪肉中对乙酰氨基酚的固相萃取方法（Copure® 专用柱）
1.29 QuEChERS 方法用于猪肉中磺胺类药物多残留的检测
1.30 QuEChERS 方法用于猪肉中激素类药物多残留的检测
1.31 QuEChERS 方法用于猪肉中喹诺酮类药物多残留的检测
1.32 QuEChERS 方法用于猪肉中氯霉素类药物多残留的检测
1.33 QuEChERS 方法用于猪肉中四环素类药物多残留的检测
1.34 QuEChERS 方法用于鸡蛋中氟虫腈的检测
1.35 QuEChERS 方法用于猪肉中地美硝唑药物残留的检测
1.36 QuEChERS 方法用于猪肉中己烯雌酚残留的检测
1.37 QuEChERS 方法用于猪肉中兽药多残留的检测
1.38 QuEChERS 方法用于猪肉中 β- 受体激动剂的检测
1.39 QuEChERS 方法用于鸡肉中磺胺和 β- 受体激动剂类药物多残留的 UPLC-MS/MS 分析
1.40 QuEChERS方法用于禽畜肉、内脏中大环内酯类兽残检测的UPLC-MS/MS分析 (Copure® 兽残专用QuEChERS)
1.41 QuEChERS方法用于GB 31658.17-2021多兽残处理方案
1.42 HLB Lim- 水产品应用系列之 β- 受体激动剂
1.43 HLB Lim- 水产品应用系列之大环内酯
1.44 HLB Lim- 用于 38 种多兽药残留的快速净化
1.45 HLB Lim- 水产品应用系列之磺胺 & 喹诺酮
1.46 Copure® HLB Lim多兽残分析专用净化柱-针对2022年国抽细则新增方法GB 31658.17中36种兽残测定的快速简便应用方案
1.47 分子印迹固相萃取 - 高效液相色谱法检测鱼肉中孔雀石绿
1.48 鸡蛋中利巴韦林残留量的 UPLC-MS/MS 检测
1.49 动物源性食品中金刚烷胺和金刚乙胺残留量的 UPLC-MS/MS 分析 （Copure® MCX）
1.50 猪肉中 19 种兽药多残留的 UPLC/ MS/MS 分析（Lipoclean）
1.51 动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定（Copure®MCX）
1.52 猪肉、猪肝中地塞米松、倍他米松和阿托品的测定 （Copure® HLB Lim）
1.53 蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定（Copure® HLB）
1.54 动物性食品中五氯酚残留量的测定（Copure® MAX）
2 农残篇
2.1 生姜中涕灭威及其代谢物检测的固相萃取方法（Copure® NH 2 ）
2.2 韭菜中农药多残留检测的固相萃取方法（Copure® NH 2 ）
2.3 韭菜中 13 种氨基甲酸酯类农药多残留的 UPLC-MS/MS 测定（Copure® NH2）
2.4 普洱中农药多残留检测的固相萃取方法（Copure® GCB/NH 2 ）
2.5 油菜芯中多种农药残留检测的固相萃取方法（Copure® Florisil）
2.6 韭菜中农药多残留检测的固相萃取（Copure® Florisil）
2.7 乳制品中多种有机氯农药残留检测的固相萃取（Copure® Florisil）
2.8 牛奶中五氯酚残留量检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
2.9 生活饮用水中灭草松检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
2.10 茶叶中多种农药残留的 UPLC-MS/MS 测定（Copure® 专用柱）
2.11 QuEChERS EN 方法用于黄瓜中农药多残留的检测
2.12 QuEChERS EN 方法用于菜芯中农药多残留的检测
2.13 QuEChERS EN 方法用于大米中农药多残留的检测
2.14 QuEChERS EN 方法用于黄瓜中有机磷类农药多残留的检测
2.15 QuEChERS AOAC 方法用于黄瓜中农药多残留的检测
2.16 QuEChERS AOAC 方法用于菜芯中农药多残留的检测
2.17 QuEChERS AOAC 方法用于茄子中农药多残留的检测
2.18 QuEChERS AOAC 方法用于大米中农药多残留的检测
2.19 QuEChERS 方法用于蔬菜中甲拌磷残留的检测
2.20 QuEChERS 方法用于蔬菜中丁硫克百威残留的检测
2.21 QuEChERS 方法用于水果中阿维菌素残留的检测
2.22 QuEChERS 法对中药中多种禁用农药残留的分析测定
2.23 QuEChERS 方法对茶叶中多种农药残留的 UPLC-MS/MS 测定
2.24 QuEChERS 法对葱、姜中多种农药残留的分析测定
2.25 茶叶中草甘膦和氨甲基膦酸残留量的测定（Copure®草甘膦专用柱）
2.26 茶叶中草甘膦及其代谢物的 UPLC-MS/MS 法测定（Copure® 草甘膦专用柱）
2.27 蔬菜中多种农药残留量 UPLC-MS/MS 测定（GB 23200.121-2021）
2.28 中药材 30 种禁用农残的 UPLC-MS/MS 测定
2.29 动物源性食品中 37 种农药多残留的 UPLC-MS/MS 测定（Lipoclean 磷脂去除柱）
2.30 海参中敌敌畏等有机磷农药多残留的 UPLC-MS/MS 测定（Copure® QuEChERS）
2.31 海参中敌敌畏等21种有机磷农 药多残留的 UPLC-MS/MS 测定 （Lipoclean 磷脂去除柱）
2.32 陈皮中33种禁用农残的检测方案（Copure® HLB）
3 食品添加剂、污染物
3.1 辣椒粉中苏丹红检测的固相萃取方法（Copure® 专用柱 )
3.2 辣椒粉中苏丹红检测的分子印迹固相萃取方法（Copure® 专用柱 )
3.3 辣椒粉中苏丹红的测定（CLB 苏丹红专用净化柱）
3.4 茶叶中合成着色剂检测的固相萃取方法（Copure® PA）
3.5 果蔬汁类饮料中合成着色剂检测的固相萃取方法（Copure® PA）
3.6 火腿中胭脂红和诱惑红检测的固相萃取方法（Copure® PA）
3.7 糕点中三氯蔗糖检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
3.8 发酵乳中三氯蔗糖检测的固相萃取方法（Copure® C18）
3.9 植物油中苯并 (a) 芘检测的固相萃取方法（Copure® 专用柱）
3.10 植物油中苯并 (a) 芘检测的分子印迹固相萃取方法 （Copure® 专用柱）
3.11 牛奶中三聚氰胺检测的固相萃取方法（Copure® MCX）
3.12 饮料中酸性橙 II 号检测的固相萃取方法 (Copure® WAX）
3.13 进出口食品中罗丹明 B 的检测的固相萃取方法（Copure® ALN）
3.14 牛奶中苯甲酸检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
3.15 饲料中苯甲酸检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
3.16 咸鸭蛋中苯甲酸、山梨酸检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
3.17 果蔬汁中脱氢乙酸检测的固相萃取方法（Copure® C18）
3.18 豆芽中 4- 氯苯氧乙酸钠检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
3.19 食用油中抗氧化剂检测的固相萃取方法（Copure® 专用柱）
3.20 饮料中安赛蜜检测的固相萃取方法（Copure® ALN）
3.21 牛奶中安赛蜜检测的固相萃取方法（Copure® 专用柱）
3.22 饮料中纽甜检测的固相萃取方法（Copure® C18）
3.23 饮料中富马酸二甲酯的固相萃取方法（Copure® HLB）
3.24 油炸品中丙烯酰胺检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
3.25 食品中合成着色剂的测定（Copure® 专用柱）
3.26 食品中乙二胺四乙酸二钠盐的固相萃取方法 (Copure® MAX)
3.27 纺织品中禁用偶氮染料检测的固相萃取方法（Copure® AZO）
3.28 食用植物油中辣椒素检测的固相萃取方法（Copure® Silica）
3.29 食用植物油中辣椒素检测的固相萃取方法（Copure® C18）
3.30 蜂蜜中寡糖成分的测定（Copure® 专用柱）
3.31 银耳中米酵菌酸检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
3.32 酸奶中的有机酸检测的固相萃取方法（Copure® SAX）
3.33 皮革中六价铬含量的测定（Copure® 专用柱）
3.34 沐浴露中氢化可的松检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
3.35 面霜中氢醌检测的固相萃取方法（Copure® PSA）
3.36 奶粉中香草醛检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
3.37 QuEChERS 方法用于火锅底料中吗啡的检测
3.38 QuEChERS 方法用于火锅底料中罂粟碱的检测
3.39 QuEChERS 方法用于宠物粮中抗氧化剂含量的检测
3.40 QuEChERS 方法用于食用油中丙烯酰胺的检测
3.41 奶粉中双酚 A 的 HPLC 测定
3.42 食品中 N- 二甲基亚硝胺的测定（QuEChERS 结合 GC-MS/MS 外标法）
3.43 食品中罗丹明 B 的 UPLC-MS/MS 测定（Copure® MCX）
3.44 豆芽中 4 种植物生长素的 UPLC/ MS/MS 测定（QuEChERS）
3.45 食品中4-甲基咪唑的固相萃取法（Copure® MCX）
3.46 食品中11种合成着色剂的固相萃取方法（Copure®WAX）
3.47 奶茶中8种合成着色剂的含量测定（Copure®WAX）
3.48 食品中丙酸检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
3.49 乳粉中三聚氰胺的液相色谱-紫外检测器检测方案（Copure® MCX）
4 真菌霉素
4.1 大米中黄曲霉毒素 B1 含量的免疫亲和柱法 （Copure® 黄曲霉毒素 B1 免疫亲和柱 )
4.2 植物油中黄曲霉毒素 B1 检测的免疫亲和柱法 （Copure® 黄曲霉毒素 B1 免疫亲和柱）
4.3 花生油中黄曲霉毒素 B1 含量检测的多功能净化柱法 (Copure® 226 多功能净化柱 )
4.4 牛奶中黄曲霉毒素 M1 检测的免疫亲和柱法 （Copure® 黄曲霉毒素 M1 免疫亲和柱）
4.5 玉米粉中玉米赤霉烯酮含量的免疫亲和柱法 （Copure® 玉米赤霉烯酮免疫亲和柱）
4.6 猪肉中玉米赤霉烯酮检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
4.7 玉米、酱油中呕吐毒素的免疫亲和柱方法 （Copure® 呕吐毒素免疫亲和柱）
4.8 粮油中呕吐毒素检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
4.9 食品中赭曲霉毒素 A 含量检测的免疫亲和柱法 （Copure® 赭曲霉毒素 A 免疫亲和柱）
4.10 粮油中赭曲霉毒素 A 检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
4.11 苹果制品中展青霉素含量检测的多功能净化柱法 (Copure® 228 多功能净化柱 )
4.12 果汁中展青霉素检测的固相萃取方法（Copure® MAX）
4.13 食品中伏马毒素的 UPLC-MSMS测定
4.14 食品中 T-2 毒素的 UPLC-MS-MS 测定
4.15 小麦粉中三种真菌毒素检测的多功能净化柱法（Copure® 228 多功能净化柱)
4.16 玉米粉中黄曲霉毒素检测的多功能净化柱法
4.17 饲料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定（Copure®226多功能净化柱）
4.18 玉米粉中黄曲霉毒素检测的高通量固相萃取方法
4.19 苹果醋中展青霉素含量检测的高通量固相萃取方法 (Copure®228多功能净化板)
5 其他
5.1 人参中的人参皂苷 Re 检测的固相萃取方法（Copure® C18）
5.2 保健品中淫羊藿苷检测的固相萃取方法（Copure® PA）
5.3 黄连中盐酸小檗碱的固相萃取方法（Copure® HLB）
5.4 银杏提取物中山奈酚和异鼠李素的固相萃取方法（Copure® HLB）
5.5 食品中维生素 D 含量检测的固相萃取方法（Copure® Silica）
5.6 水体中布洛芬检测的固相萃取方法（Copure® HLB）
5.7 婴儿沐浴露中尼泊金酯药物检测的快速萃取方法
5.8 猫粮中维生素 B12 的液相测定
5.9 人参中人参皂苷检测的固相萃取方法（Copure®D101大孔树脂净化柱）
6 2026年新应用
6.1 血清中布洛芬药物检测的快速萃取方法（CommaSep® SLE）
6.2 尿液中三环抗抑郁药检测的快速萃取方法（CommaSep® SLE）
6.3 血清中非甾体类消炎药检测的快速萃取方法（CommaSep® SLE）
6.4 血清中皮质甾类药物检测的快速萃取方法（CommaSep® SLE）
6.5 血浆中尼古丁及代谢产物可替宁的检测
6.6 人体血浆中大麻酚及其代谢物的 GC-MS 分析方法
6.7 人体尿液中儿茶酚胺及其代谢物的检测
6.8 血浆中水溶性维生素含量的分析 (Copure® PPT)
6.9 血清中脂溶性维生素含量的分析（Copure® SLE）
6.10 血浆中类固醇激素含量的分析 (Copure® MS HLB)
6.11 血浆中儿茶酚胺类物质的检测（Copure® MS WCX ）
6.12 血浆中同型半胱氨酸含量的分析 (Copure® PPT)
6.13 血清中甲状腺激素含量的分析 (Copure® MS MCX)
6.14 血清中肌酐含量的分析 (Copure® PPT)
6.15 血浆中血管紧张素含量的分析 (Copure® MS HLB)
6.16 血浆中醛固酮含量的分析 (Copure® MS MAX)
6.17 血清中胆汁酸含量的分析 (Copure® PPT) …
6.18 血浆中普瑞巴林和替米沙坦含量的分析（Copure® PPT）
6.19 血清中磷脂去除的分析（Copure® PRP）
6.20 鸡蛋和猪肉中氟虫腈及其代谢物残留量的测定(逗点生物 Copure® HLB Lim)
6.21 花生油、大米中植酸的测定(逗点生物 Copure® 植酸专用柱)
6.22 鸡蛋中氯霉素残留量的测定（逗点生物Copure® QuEChERS净化管）
6.23 腊肠和豆皮中红2G、二甲基黄和二乙基黄的测定
6.24 辣椒粉、辣椒油和辣椒酱中的苏丹红检测的固相萃取方法（逗点生物 Copure® 苏丹红分子印迹柱 )
6.25 手撕面包、荞酥和蛋黄月饼中富马酸二甲酯的测定（逗点生物 Copure® 无水硫酸钠/C18/PSA SPE）

鸡蛋中氯霉素残留量的测定（逗点生物Copure® QuEChERS净化管）

2026-06-15 11:18:17
逗点生物
45
最后编辑：张娇娇 于 2026-06-15 11:57:37
简介：在食品安全检测中，氯霉素是食品动物明令禁用的广谱抗生素，微量残留摄入易危害人体血液系统健康。禽蛋富含蛋白质、脂肪与磷脂，基质组分复杂、干扰物繁多，是食品安全风险管控的重点品类。 开展禽蛋中氯霉素残留检测时，基质干扰强、提取易乳化、分层困难、基质效应明显、回收率偏低、平行重复性差、易污染色谱及质谱系统等难题。针对这一行业痛点，逗点生物技术团队依据《GB 31659.7-2025 食品安全国家标准 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》要求，专项优化适配逗点生物 Copure® QuEChERS 净化管，并完成系统验证。实测数据表明，该净化管去蛋白、除脂及磷脂效果优异，可有效破除乳化、减弱基质效应，检测结果稳定可靠、回收率高、方法重复性好，能减少仪器污染与维护成本，助力实验室高效、精准完成禽蛋中氯霉素残留检测工作。

鸡蛋中氯霉素残留量的测定（逗点生物 Copure® QuEChERS净化管）

《GB 31659.7-2025 食品安全国家标准 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

在食品安全检测中，氯霉素是食品动物明令禁用的广谱抗生素，微量残留摄入易危害人体血液系统健康。禽蛋富含蛋白质、脂肪与磷脂，基质组分复杂、干扰物繁多，是食品安全风险管控的重点品类。

开展禽蛋中氯霉素残留检测时，基质干扰强、提取易乳化、分层困难、基质效应明显、回收率偏低、平行重复性差、易污染色谱及质谱系统等难题。针对这一行业痛点，逗点生物技术团队依据《GB 31659.7-2025 食品安全国家标准 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》要求，专项优化适配逗点生物 Copure® QuEChERS 净化管，并完成系统验证。实测数据表明，该净化管去蛋白、除脂及磷脂效果优异，可有效破除乳化、减弱基质效应，检测结果稳定可靠、回收率高、方法重复性好，能减少仪器污染与维护成本，助力实验室高效、精准完成禽蛋中氯霉素残留检测工作。

一、样品的提取

称取试样10g（精确至0.01g）于50mL离心管中，加入100uL 20μg/mL 氯霉素-D5内标工作溶液、16mL乙腈、5g氯化钠，涡旋混匀1min，剧烈振荡10min后，10000 r/min离心5min；

二、样品净化

取全部乙腈层至混有600mgPSA和600mgC18的50mL离心管（货号：COQ050660H）中，剧烈振荡10min，10000 r/min离心5min。取全部上清液于40℃氮吹至近干，加入2mL 50%乙腈溶液，涡旋30s，过0.22μm滤膜，上机测试。

三、标准工作曲线的制作

准确量取氯霉素和氯霉素-D5标准工作溶液适量，用50%乙腈溶液稀释，配制成氯霉素浓度为0.5μg/L、1μg/L、2.5μg/L、5μg/L、10μg/L、25μg/L，氯霉素-D5浓度均为1μg/L系列标准溶液，临用现配。

四、仪器条件

仪器： UPLC-MS/MS（Thermo Fisher TSQ Endura）

色谱柱：Commasil®兽残专用色谱柱 2.1mm×100mm,3μm（货号：HSC01）；

流动相：A：水    B：乙腈

洗脱方式：梯度洗脱，见表1

流速：0.3 mL/min

柱温：30℃   进样量：10μL

表 1 梯度洗脱程序

时间min

流速（mL/min）

流动相A%

流动相B%

0

0.3

90

10

1.5

0.3

70

30

5

0.3

10

90

8

0.3

10

90

8.1

0.3

90

10

12

0.3

90

10

质谱条件

离子源：HESI

扫描方式：负离子扫描

电喷雾电压：3500 V

鞘气压力：40 arb

辅气压力：10 arb

离子传输管：350 ℃

辅气温度：350 ℃

表2 定性、定量离子对、锥孔电压和碰撞能

项目

Precursor (m/z)

Product

(m/z)

Collision Energy

(V)

RF Lens (V)

Polarity

氯霉素

320.862

152

16.79

148

Negative

320.862

256.917

10.23

148

Negative

氯霉素-D5

326.1

157

17

148

Negative

五、实验结果

5.1 鸡蛋样品加标结果表

项目

加标量（μg/kg）

测定浓度（ng/mL）

测定值   （μg/kg）

回收率%

平均回收率%

RSD%

氯霉素

0.1

0.5028

0.101

100.6

99.3

1.84

0.4861

0.097

97.2

0.5010

0.100

100.2

1

5.3729

1.075

107.5

104.1

4.27

5.2903

1.058

105.8

4.9532

0.991

99.1

5.2 谱图

图1 氯霉素浓度为1ng/mL的离子提取图

图2 鸡蛋（本底）中氯霉素离子提取图

图3 添加量为0.1μg/kg鸡蛋中氯霉素离子提取图

图4 添加量为1μg/kg鸡蛋中氯霉素离子提取图

六、订购信息

 

货号

描述

包装

COQ050660H

混有600mgPSA和600mg C18的50mL离心管

50支/盒

HSC01

Commasil®兽残专用色谱柱

2.1mm×100mm,3μm

1支/盒

BN24

biocomma® 24孔智能氮吹仪

1台/箱

SDC-4000-D

biocomma® 多管涡旋混匀仪，标配15mL/50mL通用适配器

1台/箱

SF130-22-PTFE-HL

亲水性PTFE针式过滤器，直径13mm，孔径0.22 μm，有机系

100个/盒

SC2-1

2 mL蓝色聚丙烯盖，白色PTFE/红色硅胶垫，9-425

100个/盒

V2-AL-N

2 mL螺纹棕色样品瓶，带书写处11.6*32 mm，9-425

100个/盒