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产品详情：
英文名称：Trypticase Soy Agar
产品货号：CB1018
产品规格：250g/瓶
保质期：三年
产品用途：
用作食品安全微生物检验标准中的参比培养基。（GB 4789.28-2024）
使用方法：
称取本品40.0 g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装，121 ℃高压灭菌15 min，备用。
配方：
| 成分 | g/L |
| 蛋白胨 | 15.0 |
| 大豆蛋白胨 | 5.0 |
| 氯化钠 | 5.0 |
| 琼脂 | 15.0 |
| 最终pH（25 ℃） | 7.3±0.2 |
检验原理：
蛋白胨和酪蛋白胨提供营养物质；氯化钠维持渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。
质量控制：
下列质控菌株接种待测试培养基，结果如下：
| 质控指标 | 质控菌株及编号 | 培养条件 | 质控评定标准 |
| 生长率 |
莫氏克罗诺杆菌 CICC25036 | 25 ℃±1 ℃，48 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落黄色，圆形，表面光滑，湿润 |
| 大肠埃希氏菌 CMCC(B)44102 | 36 ℃±1 ℃，24 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落灰白色，圆形，表面光滑，湿润 | |
| 金黄色葡萄球菌 CMCC(B)26003 | 36 ℃±1 ℃，24 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落淡黄色，圆形 | |
| 枯草芽孢杆菌 CMCC(B)63501 | 36 ℃±1 ℃，24 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落灰白色，圆形，干燥 | |
| 白色念珠菌 CMCC(F)98001 | 28 ℃±1 ℃，72 h~96 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落白色，圆形，表面光滑，湿润 | |
| 黑曲霉 CMCC(F)98003 | 28 ℃±1 ℃，72 h~96 h | 生长良好，PR≥0.7，产黑色孢子 | |
| 粪肠球菌 CICC25037 | 36 ℃±1 ℃，24 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落白色，圆形 | |
| 人参土芽孢杆菌 CICC25038 | 36 ℃±1 ℃，48 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落灰白色，圆形 | |
| 藤黄微球菌 CICC10445 | 36 ℃±1 ℃，48 h±2 h | 生长良好，PR≥0.7，菌落浅黄色，圆形 | |
| 嗜热嗜脂肪地芽孢杆菌 CICC25039 | 56 ℃±1 ℃，24 h±2 h | PR≥0.7，灰白色，圆形，表面光滑，湿润 |
参考文献：
GB 4789.28-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
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