- 1 基础知识
- 1.1 揭开微生物的“食堂”——培养基到底是什么?
- 1.2 一份培养基里都有哪些“食材”?——四大核心成分
- 1.3 硬邦邦 vs 稀溜溜——固体、液体、半固体培养基的区别
- 1.4 一眼认出细菌“颜色”——鉴别培养基与显色培养基原理
- 1.5 如何“拦住”不想长的菌——选择性培养基的秘密
- 1.6 历史上第一碗“细菌汤”——巴斯德与肉汤培养基
- 1.7 科赫的大发明——如何让细菌“定住”便于观察
- 1.8 培养基的pH值——差0.1可能就养不出来
- 1.9 干粉 vs 即用型——该买哪一种?
- 1.10 长了菌的平板千万别直接扔——培养基废弃物安全处理
- 1.11 中国医学微生物菌种保藏管理办法
- 1.12 金黄色葡萄球菌的检测方法
- 1.13 微生物培养基基础知识:培养基分类与常用术语详解
- 1.14 实验室技术——生物安全柜的正确使用方法与注意事项
- 1.15 细菌基因突变的类型和机制:从碱基变化到转位因子
- 1.16 细菌的人工培养程序及常用培养方法详解
- 1.17 干热灭菌法与湿热灭菌法的灭菌效果比较:原理、应用与选择指南
- 1.18 微生物营养物及其功能(一):碳源与氮源的作用及应用
- 1.19 微生物营养物及其功能(二):能源与无机盐的作用及应用
- 1.20 微生物营养物及其功能(三):生长因子与水分的作用及应用
- 1.21 微生物代谢的调节与控制:从“酶网络”理解发酵工业的核心逻辑
- 1.22 消毒与灭菌:微生物控制中的核心概念与应用
- 1.23 指示剂与指示液(一):实验室常用酸碱指示剂的配制与应用
- 1.24 指示剂与指示液(二):实验室常用酸碱与络合指示剂的配制、应用及注意事项
- 1.25 细菌的形态结构观察
- 1.26 菌种保藏:如何让微生物“长期休眠”而不失活?
- 1.27 微生物的分离、纯化及培养技术:从混合样品到纯培养菌株的关键步骤
- 1.28 微生物消毒灭菌法:实验室无菌控制的核心技术
- 1.29 微生物限度检查法常用试液详解:配制、保存与使用注意事项
- 1.30 微生物的五大共性:为什么这些看不见的生命能够遍布世界?
- 1.31 微生物学及其分科:从基础研究到实际应用的完整知识体系
- 1.32 逗点生物®逗邦培养基:基础实验,灵活之选
- 1.33 培养基及无菌水的制备:从称量、溶解到灭菌的关键控制点
- 1.34 空气与食品接触面微生物检验:生产环境卫生监控的关键方法与标准理解
- 1.35 培养基制备技术:从器皿清洗到质量控制的关键要点
- 1.36 酵母总RNA提取方法:热酚法的原理、流程与关键控制点
- 1.37 MS培养基配制中的关键注意事项:从母液分类到pH控制
- 1.38 SS培养基有效保存期内的质量控制:为什么“能保存多久”不能只看外观?
- 1.39 SS琼脂的质量控制及测试技术:如何判断一批选择性培养基是否真正合格?
- 1.40 EM微生物的组成、制备思路与应用注意事项
- 1.41 有效微生物技术及其特性:从复合菌群到农业环境应用的科学认识
- 1.42 微生物发酵饲料的前景与展望:从秸秆资源到蛋白替代的理性认识
- 1.43 培养基类产品分类界定:从旧版文件到现行监管思路的理解
- 1.44 TTC 添加的注意事项:显色、计数与抑菌影响如何平衡?
- 1.45 生化反应中 D 型与 L 型糖、醇、氨基酸的选择说明
- 1.46 华农 1 号培养基:用于猪痢疾短螺旋体分离的选择性血琼脂培养基
- 1.47 复合型培养基:用于窖泥与香泥培养的传统富集培养液
- 1.48 浅谈灭菌前后培养基 pH 值差异的原因
- 1.49 蛋白胨的定义及品类解析:培养基中重要的复合氮源
- 1.50 无菌检查方法适用性试验:为什么做、怎么做、如何判定?
- 1.51 无菌检查法中的浮游菌测试:洁净环境微生物监控的关键环节
- 1.52 粘球菌属中的变绿色粘球菌:形态、培养特征与生态来源
- 1.53 枯草杆菌黑色变种芽孢悬液的制备方法与质量控制要点
- 1.54 菌种的复苏与传代:消毒试验用微生物管理的基础环节
- 1.55 什么是 CFU?微生物检测中 CFU/g、CFU/mL 与“个/g”的区别
- 1.56 DNA-DNA 杂交同源性测定:从传统分类方法到基因组时代的应用
- 1.57 常见弧菌在不同选择性琼脂平板上的菌落特征
- 1.58 梭状芽孢杆菌菌株保存方法:短期、中长期与长期保存要点
- 1.59 食品中沙门氏菌检验的操作要点与常见问题解析
- 1.60 质控菌株的基本分类及特点:低浓度、高浓度与实验室应用
- 1.61 大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的从属关系
- 1.62 O/F 培养基的原理和使用方法:如何区分细菌氧化型与发酵型代谢?
- 1.63 无菌取样知识点汇总:从源头减少微生物检测误差
- 1.64 大肠菌群平板计数法常见问题解析:VRBA 使用、证实试验与结果计算
- 1.65 食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施
- 1.66 原料奶嗜冷菌的危害及其控制方法
- 1.67 无菌取样的关键点在哪里?规范抽样操作要点汇总
- 1.68 抽样检验的相关术语:从单位产品到抽样方案
- 1.69 微生物检测中斜面、液体和半固体培养基的接种操作要点
- 2 标准解读
- 2.1 2025版 GB 4789.30 单核细胞增生李斯特氏菌检验标准主要变化解读
- 2.2 《中国兽药典》中GA斜面管的质控:从无菌性、灵敏度到促生长能力的理解
- 2.3 GB/T 16294-2025 医药工业洁净室(区)沉降菌测试方法主要变化解读
- 2.4 GB/T 13092-2025《饲料中霉菌总数的测定》主要变化解读
- 2.5 《中国药典》无菌检查法培养基保存要求解析
- 2.6 《中国药典》微生物限度检查用培养基保存条件解析
- 2.7 2025版《中国药典》微生物培养基主要变化解读
- 2.8 2025版《中国药典》中菌悬液的制备与保存要点
- 2.9 GB 4789.40-2024克罗诺杆菌检验及鉴定方法解读
- 2.10 GB 4789.3-2025大肠菌群检验:平板计数法计算方法解读
- 2.11 《中国药典》中斜面琼脂培养基的质量控制要点
- 2.12 GB 4789.30-2025单核细胞增生李斯特氏菌检验标准主要变化解读
- 2.13 GB 4789.38-2025大肠埃希氏菌检验标准更新解读
- 2.14 GB 4789.3-2025大肠菌群检验标准更新解读
- 2.15 GB 4789.4-2024食品中沙门氏菌检验新版标准更改详解
- 2.16 GB 4789.28—2024《培养基和试剂的质量要求》新版标准主要变化解读
- 3 行业应用
- 3.1 无乳链球菌检验标准操作程序解读:淡水鱼及养殖环境样品中的分离与鉴定要点
- 3.2 婴幼儿配方奶粉中嗜热菌检验:原理、操作要点与结果计算
- 3.3 食品中肺炎克雷伯菌检验:增菌、分离、纯化与鉴定要点
- 3.4 动物胴体微生物采样计划与要求:采样方法、位点选择与操作要点
- 3.5 《化妆品安全技术规范(2022年版)》微生物检验方法修订要点解析
- 3.6 化妆品中霉菌和酵母菌计数检验方法解析
- 3.7 化妆品中金黄色葡萄球菌检验方法解析
- 3.8 化妆品中铜绿假单胞菌检验方法解析
- 3.9 化妆品中耐热大肠菌群检验方法解析
- 3.10 化妆品中菌落总数检验方法解析
- 3.11 化妆品微生物检验方法总则解析:采样、保存与供检样品制备
- 3.12 酿酒酵母菌检验标准操作程序解析:样品制备、平板计数与鉴定要点
- 3.13 产朊假丝酵母菌检验标准操作程序解析:平板计数、形态鉴定与结果报告
- 3.14 屎肠球菌检验标准操作程序解析:选择性平板计数、鉴定与结果报告
- 3.15 粪肠球菌检验标准操作程序解析:KF链球菌琼脂计数、鉴定与结果报告
- 3.16 地衣芽孢杆菌检验标准操作程序解析:热处理、平板计数与鉴定要点
- 3.17 枯草芽孢杆菌检验标准操作程序解析:热处理、平板计数与鉴定要点
- 3.18 嗜酸乳杆菌检验标准操作程序解析:MRS平板计数、厌氧培养与鉴定要点
- 3.19 植物乳杆菌检验标准操作程序解析:MRS平板计数、厌氧培养与鉴定要点
- 3.20 GB 4789.29—2020 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验方法解析
- 3.21 GB 4789.44—2020 创伤弧菌检验方法解析:水产品样品处理、PCR筛查与分离鉴定
- 3.22 霍乱弧菌检验标准操作程序解析:增菌分离、血清分型与毒力基因检测
- 3.23 弯曲菌检验标准操作程序解析:微需氧培养、滤膜分离与PCR鉴定
- 3.24 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验标准操作程序解析:增菌分离、产毒确认与米酵菌酸检测
- 3.25 梭状芽孢杆菌检验标准操作程序解析:厌氧增菌、分离鉴定与肉毒梭菌确认
- 3.26 创伤弧菌检验标准操作程序解析:定性检验、PCR鉴定与MPN计数
- 3.27 12类非饮用水水质检测标准汇总:污水、地下水、实验用水、锅炉水与工业用水如何区分?
- 3.28 出口食品中产气荚膜梭菌计数方法解析:SC平板、确证试验与结果换算
- 3.29 SN/T 3624—2013 出口食品中弓形菌检测方法解析:常规培养与PCR确认
- 4 培养基原理与介绍
- 4.1 胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA):食品微生物检验中的参比培养基
- 4.2 沙氏葡萄糖琼脂培养基:食品微生物检验中真菌参比培养基的作用与质量控制
- 4.3 平板计数琼脂培养基(PCA):菌落总数测定的经典培养基
- 4.4 结晶紫中性红胆盐琼脂培养基(VRBA):大肠菌群测定中的选择性培养基
- 4.5 孟加拉红培养基:霉菌和酵母计数中的选择性培养基
- 4.6 营养琼脂培养基(Nutrient Agar):通用细菌培养、纯培养与消毒效果检测中的基础培养基
- 4.7 麦康凯琼脂培养基:志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌分离中的选择性鉴别培养基
- 4.8 煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB):大肠菌群确证试验中的选择性发酵培养基
- 4.9 亮绿乳糖胆盐培养液:饮用天然矿泉水中大肠菌群检测的选择性发酵培养基
- 4.10 磷酸盐缓冲液(PBS):食品微生物检验中常用的样品稀释液
- 4.11 三糖铁琼脂(TSI):沙门氏菌等肠道革兰氏阴性杆菌鉴定中的经典生化培养基
- 4.12 脑心浸出液肉汤(BHI):营养要求较高微生物培养中的富营养培养基
- 4.13 亚硫酸铋琼脂(BS):沙门氏菌选择性分离中的经典培养基
- 4.14 脑心浸液琼脂:链球菌、肠球菌及营养苛求菌培养中的富营养培养基
- 4.15 志贺氏菌增菌肉汤:志贺氏菌选择性增菌中的关键培养基
- 4.16 改良山梨醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂:O157 选择性分离培养基的原理与应用
- 4.17 胰蛋白胨大豆琼脂(TSA):通用营养培养基简介
- 4.18 大豆酪蛋白琼脂培养基(TSA):洁净室沉降菌与浮游菌监测常用培养基
- 4.19 麦康凯液体培养基:药品中大肠埃希氏菌选择性增菌培养基
- 4.20 木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂:沙门氏菌和志贺氏菌分离培养的经典选择性培养基
- 4.21 哥伦比亚血琼脂基础:营养要求较高细菌培养与溶血试验常用培养基
- 4.22 Baird-Parker 琼脂基础:金黄色葡萄球菌选择性分离培养基的原理与应用
- 4.23 营养肉汤(NB):一般细菌增菌培养常用基础培养基
- 4.24 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST):大肠菌群多管发酵法常用培养基
- 4.25 缓冲蛋白胨水(BPW):沙门氏菌和克罗诺杆菌检测中的前增菌培养基
- 4.26 D/E 中和琼脂:卫生环境表面微生物计数与分离培养的中和型培养基
- 4.27 GN 增菌液:革兰氏阴性肠杆菌选择性增菌培养基
- 4.28 EC 肉汤:粪大肠菌群与大肠埃希氏菌检测常用选择性培养基
- 4.29 7.5%氯化钠肉汤:金黄色葡萄球菌选择性增菌培养基
- 4.30 改良 EC 肉汤(mEC+n):大肠埃希氏菌 O157/NM 的选择性增菌培养基
- 4.31 亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液:沙门氏菌选择性增菌培养基
- 4.32 PALCAM 琼脂基础:单核细胞增生李斯特氏菌选择性分离培养基
- 4.33 月桂基硫酸盐胰蛋白胨-MUG(LST-MUG):大肠埃希氏菌与 O157/NM 鉴别试验培养基
- 4.34 胰酪胨大豆多黏菌素肉汤基础:蜡样芽孢杆菌增菌与 MPN 测定培养基
- 4.35 改良月桂基硫酸胰蛋白胨肉汤-万古霉素(mLST-Vm):克罗诺杆菌选择性增菌培养基
- 4.36 含 0.6% 酵母浸膏的胰酪胨大豆肉汤:李斯特氏菌培养常用营养增菌培养基
- 4.37 含 0.6% 酵母浸膏的胰酪胨大豆琼脂:李斯特氏菌纯培养常用基础培养基
- 4.38 假单胞菌 CFC 选择性培养基基础:铜绿假单胞菌选择性分离培养基
- 4.39 酸性肉汤:低酸性罐头食品商业无菌检验用培养基
- 4.40 RV 沙门菌增菌液体培养基:药品中沙门菌选择性增菌常用培养基
- 4.41 甘露醇氯化钠琼脂培养基:金黄色葡萄球菌选择性分离常用培养基
- 4.42 血琼脂基础:营养要求较高细菌培养与溶血试验常用培养基
- 4.43 甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂基础:蜡样芽孢杆菌选择性分离培养基
- 4.44 乳糖胆盐发酵培养基:大肠菌群与粪大肠菌群测定常用培养基
- 4.45 伊红美蓝琼脂培养基(EMB):大肠菌群和革兰氏阴性肠道菌分离鉴别培养基
- 4.46 乳糖发酵培养基:大肠菌群乳糖发酵确证试验常用培养基
- 4.47 半固体琼脂:细菌动力观察、菌种保存与 H 抗原位相变异试验常用培养基
2025版《中国药典》微生物培养基主要变化解读
- 2026-06-18 14:55:08
- 逗点生物
- 45
- 最后编辑:陈为 于 2026-06-18 15:35:17
2025版《中国药典》微生物培养基主要变化解读
2025年版《中国药典》实施后,微生物检查相关培养基在配方表述、配制顺序、pH范围及部分成分用量上均有调整。总体来看,这些变化大多属于规范化、准确化和与国际药典协调的修订,并不一定意味着培养基性能发生根本改变。但对于自行配制培养基的实验室、药品检验机构及培养基生产企业而言,仍需及时核对新版药典要求,更新文件、工艺和质量控制记录。
一、R2A琼脂:成分名称需注意勘误风险
R2A琼脂常用于水中低营养或受损微生物的恢复培养。2025版药典中,原配方中的“酪蛋白水解物”被写作“酶蛋白水解物”。从培养基组成逻辑看,R2A琼脂中的蛋白胨类氮源通常应为酪蛋白酶水解物或酪蛋白水解物,主要为微生物提供氨基酸、短肽和含氮营养物质。
因此,该处更应理解为名称表述或文字校订问题,而不宜简单视为配方实质性改变。实际采购、生产和方法确认时,建议以药典正式文本及后续勘误或官方解释为准,避免因名称差异导致原料误选。
二、硫乙醇酸盐流体培养基:配制顺序更加明确
硫乙醇酸盐流体培养基主要用于无菌检查,可支持需氧菌、厌氧菌及微需氧菌生长。新版药典对其配制顺序进行了细化:除刃天青外,其他成分先加热溶解并调整pH,再加入刃天青,混匀后分装灭菌。
刃天青是氧化还原指示剂,可提示培养基氧化状态。将其加入顺序单独列出,有利于提高配制过程的可控性。对于直接使用商品化脱水培养基或预制培养基的实验室,通常不需要改变日常称量和溶解流程;但若实验室自行采购单一原料配制,则应按2025版药典规定更新SOP。
三、胰酪大豆胨液体培养基:葡萄糖加入方式调整
胰酪大豆胨液体培养基,即TSB,是药典微生物检查中应用非常广泛的非选择性营养培养基。与旧版相比,2025版对其配制方法进行了简化:由原先部分成分先溶解、调整pH后再加入葡萄糖,调整为所有成分一起加热溶解,调整pH后灭菌。
这一变化主要影响自行配制培养基的实验室。对于使用商品化脱水培养基或预制培养基的用户,由于厂家已完成配方均一化、工艺验证和性能确认,实际使用影响较小。但实验室在方法文件、培养基配制记录和变更评估中,仍应体现新版药典要求。
四、含聚山梨酯80培养基或稀释液:由体积计量改为质量计量
2025版药典中,含0.05%聚山梨酯80的pH 7.0氯化钠-蛋白胨缓冲液、0.9%氯化钠溶液及其他含聚山梨酯80的培养基或稀释液,其聚山梨酯80用量由体积比调整为质量比。
这一调整具有较强的实际意义。聚山梨酯80为黏稠液体,按体积移取时容易黏附在吸头、移液管或容器壁上,导致实际加入量偏低或重复性差。改为称量法后,可减少取样残留带来的误差,使配制结果更稳定。对于需要中和防腐剂、表面活性剂或提高样品分散性的微生物检查体系,这一调整有助于提高方法重现性。
五、马铃薯葡萄糖琼脂:琼脂含量由14 g/L调整为15 g/L
马铃薯葡萄糖琼脂常用于霉菌和酵母菌计数。2025版药典将其琼脂含量由14 g/L调整为15 g/L,总干粉用量相应增加。
PDA中含有较多马铃薯浸出物,且培养基pH偏酸,凝胶强度相对容易受到影响。适当提高琼脂含量,可增强平板硬度,减少凝固偏软、表面易划破、运输或培养过程中平板稳定性不足等问题。对于霉菌计数平板,适宜的凝胶强度也有利于划线、涂布和菌落观察。
六、溴化十六烷基三甲铵琼脂:pH调整为7.2±0.2
溴化十六烷基三甲铵琼脂常用于铜绿假单胞菌检查。2025版药典将该培养基pH由7.4±0.2调整为7.2±0.2。
该调整的意义在于与USP、EP等药典体系进一步协调。过去ChP版本与USP、EP版本在配方接近的情况下,pH要求并不完全一致,给企业跨标准采购、验证和文件管理带来一定不便。调整后,配方和pH范围更趋统一,有利于培养基生产企业和药品检验实验室进行标准化管理。
七、梭菌增菌培养基:“乙酸钠”改为“醋酸钠”
梭菌增菌培养基中,“乙酸钠”改为“醋酸钠”,属于同一化学成分的不同中文名称表述,配方本身没有实质性变化。该修订主要是术语统一,不应理解为更换原料或改变培养基功能。
在实际采购和文件记录中,建议将原料名称、CAS号、质量标准及供应商COA对应起来管理,避免因中文名称差异造成误判。
八、念珠菌显色培养基:配方信息进一步明确
念珠菌显色培养基用于念珠菌的分离和初步鉴别,其核心在于显色底物与目标菌酶反应后形成特征性菌落颜色。由于显色剂涉及专利和商业保密,过去该类培养基在药典中并非完全公开具体显色体系,不同厂家产品之间也可能存在一定差异。
与2020版相比,2025版对念珠菌显色培养基中部分基础成分和用量的描述更加明确,但“色素”或显色体系相关内容仍需结合药典正文及厂家质量标准理解。对于使用该培养基的实验室,重点不应只看配方文字变化,还应关注培养基适用性检查、目标菌显色特征、背景菌抑制能力和批间一致性。
九、对实验室和培养基生产企业的建议
对于使用商品化脱水培养基或预制培养基的实验室,应重点确认供应商产品是否已按2025版药典完成配方、标签、说明书和质控标准更新,并保存对应批次的质量证明文件。对于自行配制培养基的实验室,则应逐项核对新版药典配方、称量单位、配制顺序、pH要求和灭菌条件,必要时开展变更评估和培养基适用性检查。
对于培养基生产企业,2025版药典的修订不仅是配方文字的更新,更涉及原料标准、生产工艺、标签说明、检验项目和客户技术支持的同步调整。尤其是R2A琼脂名称差异、聚山梨酯80计量方式、PDA琼脂含量、CTAB琼脂pH以及念珠菌显色培养基配方变化,应作为新版药典切换期间的重点沟通内容。
总体来看,2025版《中国药典》对微生物培养基的调整更加重视配制准确性、操作可重复性和标准协调性。实验室在执行新版药典时,应避免只关注“配方有没有变化”,还要同步关注配制方法、适用性验证和文件体系更新,确保微生物检查结果真实、稳定、可追溯。





