微生物知识手册介绍
1 基础知识
1.1 揭开微生物的“食堂”——培养基到底是什么?
1.2 一份培养基里都有哪些“食材”?——四大核心成分
1.3 硬邦邦 vs 稀溜溜——固体、液体、半固体培养基的区别
1.4 一眼认出细菌“颜色”——鉴别培养基与显色培养基原理
1.5 如何“拦住”不想长的菌——选择性培养基的秘密
1.6 历史上第一碗“细菌汤”——巴斯德与肉汤培养基
1.7 科赫的大发明——如何让细菌“定住”便于观察
1.8 培养基的pH值——差0.1可能就养不出来
1.9 干粉 vs 即用型——该买哪一种?
1.10 长了菌的平板千万别直接扔——培养基废弃物安全处理
1.11 中国医学微生物菌种保藏管理办法
1.12 金黄色葡萄球菌的检测方法
1.13 微生物培养基基础知识:培养基分类与常用术语详解
1.14 实验室技术——生物安全柜的正确使用方法与注意事项
1.15 细菌基因突变的类型和机制:从碱基变化到转位因子
1.16 细菌的人工培养程序及常用培养方法详解
1.17 干热灭菌法与湿热灭菌法的灭菌效果比较:原理、应用与选择指南
1.18 微生物营养物及其功能(一):碳源与氮源的作用及应用
1.19 微生物营养物及其功能(二):能源与无机盐的作用及应用
1.20 微生物营养物及其功能(三):生长因子与水分的作用及应用
1.21 微生物代谢的调节与控制:从“酶网络”理解发酵工业的核心逻辑
1.22 消毒与灭菌:微生物控制中的核心概念与应用
1.23 指示剂与指示液(一):实验室常用酸碱指示剂的配制与应用
1.24 指示剂与指示液(二):实验室常用酸碱与络合指示剂的配制、应用及注意事项
1.25 细菌的形态结构观察
1.26 菌种保藏:如何让微生物“长期休眠”而不失活?
1.27 微生物的分离、纯化及培养技术:从混合样品到纯培养菌株的关键步骤
1.28 微生物消毒灭菌法:实验室无菌控制的核心技术
1.29 微生物限度检查法常用试液详解:配制、保存与使用注意事项
1.30 微生物的五大共性:为什么这些看不见的生命能够遍布世界?
1.31 微生物学及其分科:从基础研究到实际应用的完整知识体系
1.32 逗点生物®逗邦培养基:基础实验,灵活之选
1.33 培养基及无菌水的制备:从称量、溶解到灭菌的关键控制点
1.34 空气与食品接触面微生物检验:生产环境卫生监控的关键方法与标准理解
1.35 培养基制备技术:从器皿清洗到质量控制的关键要点
1.36 酵母总RNA提取方法:热酚法的原理、流程与关键控制点
1.37 MS培养基配制中的关键注意事项:从母液分类到pH控制
1.38 SS培养基有效保存期内的质量控制:为什么“能保存多久”不能只看外观?
1.39 SS琼脂的质量控制及测试技术:如何判断一批选择性培养基是否真正合格?
1.40 EM微生物的组成、制备思路与应用注意事项
1.41 有效微生物技术及其特性:从复合菌群到农业环境应用的科学认识
1.42 微生物发酵饲料的前景与展望:从秸秆资源到蛋白替代的理性认识
1.43 培养基类产品分类界定:从旧版文件到现行监管思路的理解
1.44 TTC 添加的注意事项:显色、计数与抑菌影响如何平衡?
1.45 生化反应中 D 型与 L 型糖、醇、氨基酸的选择说明
1.46 华农 1 号培养基:用于猪痢疾短螺旋体分离的选择性血琼脂培养基
1.47 复合型培养基:用于窖泥与香泥培养的传统富集培养液
1.48 浅谈灭菌前后培养基 pH 值差异的原因
1.49 蛋白胨的定义及品类解析:培养基中重要的复合氮源
1.50 无菌检查方法适用性试验:为什么做、怎么做、如何判定?
1.51 无菌检查法中的浮游菌测试:洁净环境微生物监控的关键环节
1.52 粘球菌属中的变绿色粘球菌:形态、培养特征与生态来源
1.53 枯草杆菌黑色变种芽孢悬液的制备方法与质量控制要点
1.54 菌种的复苏与传代:消毒试验用微生物管理的基础环节
1.55 什么是 CFU?微生物检测中 CFU/g、CFU/mL 与“个/g”的区别
1.56 DNA-DNA 杂交同源性测定:从传统分类方法到基因组时代的应用
1.57 常见弧菌在不同选择性琼脂平板上的菌落特征
1.58 梭状芽孢杆菌菌株保存方法:短期、中长期与长期保存要点
1.59 食品中沙门氏菌检验的操作要点与常见问题解析
1.60 质控菌株的基本分类及特点:低浓度、高浓度与实验室应用
1.61 大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的从属关系
1.62 O/F 培养基的原理和使用方法:如何区分细菌氧化型与发酵型代谢?
1.63 无菌取样知识点汇总:从源头减少微生物检测误差
1.64 大肠菌群平板计数法常见问题解析:VRBA 使用、证实试验与结果计算
1.65 食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施
1.66 原料奶嗜冷菌的危害及其控制方法
1.67 无菌取样的关键点在哪里?规范抽样操作要点汇总
1.68 抽样检验的相关术语:从单位产品到抽样方案
1.69 微生物检测中斜面、液体和半固体培养基的接种操作要点
1.70 食品、药品、保健品常见标志有哪些?一文读懂标签背后的含义
1.71 药典微生物检验常见问题:培养基配制、灭菌、pH 与贮存要点
1.72 药典微生物实验室厂房设施如何设置?从布局、分区到环境控制
1.73 药典微生物检验设备选型:微生物鉴定系统与常用辅助设备如何配置?
1.74 检测实验室设施与环境条件基本要求:从通用实验室到专用仪器室
1.75 药典微生物检验验证常见问题:从方法适用性到结果报告
1.76 药典微生物检验验证体系常见问题:培养基、方法适用性与结果判读
1.77 药典微生物检验中的效价测定与抑菌效力检查:原理、适用场景与常见问题
1.78 药典微生物检验中的培养基质控:适用性检查、pH、保存期与日常管理
1.79 食品中微生物鉴定技术的发展历程:从形态观察到全基因组测序
1.80 检验医学里的“卫星现象”:从流感嗜血杆菌到血小板假性减少
1.81 药典微生物检验中的菌种管理:来源、代次、保存与工作菌液控制
1.82 药典微生物检验方法验证:什么时候需要重新验证?抑菌性样品如何处理?
1.83 产品质量检验机构的四大分类:Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类分别意味着什么?
1.84 药典微生物检验中的无菌检查:培养基、滤膜冲洗、环境监控与阳性对照
1.85 微生物计数方法有哪些?从显微镜计数到平板菌落计数
1.86 CNAS 现场评审前如何整理文档?实验室资料准备要点
1.87 药典微生物限度检查常见问题:样品处理、控制菌、阳性对照与结果判读
1.88 药典微生物限度检查常见问题:样品处理、控制菌、阳性对照与结果判读
1.89 空气中微生物的检测:沉降法原理、操作与结果解读
1.90 非培养检测技术在曲霉菌感染中的临床应用进展
1.91 培养基与培养时间对水体菌落总数检测的影响
1.92 五种常见食源性致病菌简述:沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠埃希氏菌 O157、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌
1.93 微生物的营养:培养基配方设计的基础
1.94 微生物限度检查操作规程要点解析:规范无菌与生物安全的基础
1.95 常见微生物检测项目操作注意事项汇总(菌落总数 / 大肠菌群 / 霉菌酵母菌 / 商业无菌)
1.96 细菌的基本形态与结构解析:从显微形态到培养基观察基础
1.97 细菌的镜检:从制片、染色到结果判读
1.98 糕点、糖果中菌落总数的测定:原理、操作要点与结果判读
1.99 实验室常用的消毒方法:从化学消毒剂到灭菌控制
1.100 培养基的配制:从原理、分类到质量控制
1.101 接种、分离纯化和培养技术:微生物实验的基础操作逻辑
1.102 微生物挑战试验:食品配方、保质期与杀菌工艺验证的重要工具
1.103 细菌的常见染色法:革兰氏染色、芽孢染色与结构观察
1.104 实验室玻璃仪器使用注意事项:从量取、加热到灭菌管理
1.105 微生物实验室的基本规则:从无菌操作到生物安全管理
1.106 如何做好工艺验证?从计划、实施到持续确认的完整思路
1.107 抗生素简史:从青霉素传奇到耐药性挑战
1.108 微生物的培养:影响生长的因素与常见培养方法
1.109 常用玻璃仪器的使用:移液管、容量瓶与滴定管操作要点
1.110 乳制品微生物检验时的注意事项
1.111 原料奶质量对UHT乳制品的影响
1.112 药品生产企业无菌检验实验室管理要点与常见问题分析
1.113 培养基的实验室制备:从称量到质控的关键要点
1.114 培养基的使用:从融化、保温到平板保存的关键要点
1.115 水活度监测在食品质量安全控制中的重要意义
1.116 致泻性大肠埃希氏菌的分离与鉴定要点
1.117 副溶血性弧菌的检验:样品制备、分离鉴定与结果判读要点
1.118 副溶血性弧菌的生物特性
1.119 李斯特菌的致病性及流行病学
1.120 乳中的微生物:来源、类型及其对乳品质量的影响
1.121 食品检验人员的职业素养和管理
1.122 微生物操作中常见问题的讨论与分析
1.123 金黄色葡萄球菌检测中的常见问题
1.124 霉菌检测中的注意事项
1.125 微生物检验操作技术:接种、分离与培养的基础要点
1.126 解读黄曲毒毒素:为什么花生、玉米和食用油最需要关注?
1.127 稀释平板法分离土壤微生物:原理、操作与计数要点
2 标准解读
2.1 2025版 GB 4789.30 单核细胞增生李斯特氏菌检验标准主要变化解读
2.2 《中国兽药典》中GA斜面管的质控:从无菌性、灵敏度到促生长能力的理解
2.3 GB/T 16294-2025 医药工业洁净室(区)沉降菌测试方法主要变化解读
2.4 GB/T 13092-2025《饲料中霉菌总数的测定》主要变化解读
2.5 《中国药典》无菌检查法培养基保存要求解析
2.6 《中国药典》微生物限度检查用培养基保存条件解析
2.7 2025版《中国药典》微生物培养基主要变化解读
2.8 2025版《中国药典》中菌悬液的制备与保存要点
2.9 GB 4789.40-2024克罗诺杆菌检验及鉴定方法解读
2.10 GB 4789.3-2025大肠菌群检验:平板计数法计算方法解读
2.11 《中国药典》中斜面琼脂培养基的质量控制要点
2.12 GB 4789.30-2025单核细胞增生李斯特氏菌检验标准主要变化解读
2.13 GB 4789.38-2025大肠埃希氏菌检验标准更新解读
2.14 GB 4789.3-2025大肠菌群检验标准更新解读
2.15 GB 4789.4-2024食品中沙门氏菌检验新版标准更改详解
2.16 GB 4789.28—2024《培养基和试剂的质量要求》新版标准主要变化解读
3 行业应用
3.1 无乳链球菌检验标准操作程序解读:淡水鱼及养殖环境样品中的分离与鉴定要点
3.2 婴幼儿配方奶粉中嗜热菌检验:原理、操作要点与结果计算
3.3 食品中肺炎克雷伯菌检验:增菌、分离、纯化与鉴定要点
3.4 动物胴体微生物采样计划与要求:采样方法、位点选择与操作要点
3.5 《化妆品安全技术规范(2022年版)》微生物检验方法修订要点解析
3.6 化妆品中霉菌和酵母菌计数检验方法解析
3.7 化妆品中金黄色葡萄球菌检验方法解析
3.8 化妆品中铜绿假单胞菌检验方法解析
3.9 化妆品中耐热大肠菌群检验方法解析
3.10 化妆品中菌落总数检验方法解析
3.11 化妆品微生物检验方法总则解析:采样、保存与供检样品制备
3.12 酿酒酵母菌检验标准操作程序解析:样品制备、平板计数与鉴定要点
3.13 产朊假丝酵母菌检验标准操作程序解析:平板计数、形态鉴定与结果报告
3.14 屎肠球菌检验标准操作程序解析:选择性平板计数、鉴定与结果报告
3.15 粪肠球菌检验标准操作程序解析:KF链球菌琼脂计数、鉴定与结果报告
3.16 地衣芽孢杆菌检验标准操作程序解析:热处理、平板计数与鉴定要点
3.17 枯草芽孢杆菌检验标准操作程序解析:热处理、平板计数与鉴定要点
3.18 嗜酸乳杆菌检验标准操作程序解析:MRS平板计数、厌氧培养与鉴定要点
3.19 植物乳杆菌检验标准操作程序解析:MRS平板计数、厌氧培养与鉴定要点
3.20 GB 4789.29—2020 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验方法解析
3.21 GB 4789.44—2020 创伤弧菌检验方法解析:水产品样品处理、PCR筛查与分离鉴定
3.22 霍乱弧菌检验标准操作程序解析:增菌分离、血清分型与毒力基因检测
3.23 弯曲菌检验标准操作程序解析:微需氧培养、滤膜分离与PCR鉴定
3.24 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验标准操作程序解析:增菌分离、产毒确认与米酵菌酸检测
3.25 梭状芽孢杆菌检验标准操作程序解析:厌氧增菌、分离鉴定与肉毒梭菌确认
3.26 创伤弧菌检验标准操作程序解析:定性检验、PCR鉴定与MPN计数
3.27 12类非饮用水水质检测标准汇总:污水、地下水、实验用水、锅炉水与工业用水如何区分?
3.28 出口食品中产气荚膜梭菌计数方法解析:SC平板、确证试验与结果换算
3.29 SN/T 3624—2013 出口食品中弓形菌检测方法解析:常规培养与PCR确认
3.30 稀释平板法分离土壤微生物:原理、操作与计数要点
3.31 疏水格滤膜(HGMF)MPN值计数法:原理、计算与应用
3.32 空气中微生物的检测:原理、方法与培养基选择
3.33 食品安全国家标准《包装饮用水》解读:纯净水、天然水与微生物控制重点
3.34 鉴定类培养基和试剂质量控制(二):从生化反应到结果判定
3.35 选择性增菌培养基质量控制标准(一):生长率、选择性与典型反应如何判断?
3.36 生产商及实验室自制培养基和试剂的质量控制:从生长率到选择性评价
3.37 食品安全风险监测采样要求(二):样品包装、运输与微生物检验注意事项
3.38 食品安全风险监测采样要求(一):一般采样原则与样品量控制
3.39 OECD和USEPA推荐的阳性诱变剂:Ames试验中为什么要设置阳性对照?
3.40 细菌回复突变试验的报告与结果解释:Ames试验结果怎么看?
3.41 细菌回复突变试验的数据处理与结果评价:回变菌落数如何判断?
3.42 细菌回复突变试验方法解读:平板掺入法、预培养法与点试法
3.43 细菌回复突变试验的试验设计与受试物处理:溶媒、剂量和对照如何设置?
3.44 细菌回复突变试验中的菌株鉴定与保存:为什么Ames试验要先确认菌株?
3.45 细菌回复突变试验仪器和试剂(二):阳性诱变剂与S9代谢活化系统
3.46 细菌回复突变试验仪器和试剂(一):基础培养基与菌株鉴定试剂
3.47 细菌回复突变试验:Ames试验在食品安全性评价中的作用
3.48 空肠弯曲菌的鉴定:从可疑菌落到生化确认
3.49 空肠弯曲菌检验操作步骤:样品处理、增菌与分离培养要点
3.50 空肠弯曲菌检验的设备材料及试剂:GB 4789.9-2014流程解读与现行标准提示
3.51 直接接种法供试品处理:无菌检查中不同样品如何接种?
3.52 药敏试验判断标准:纸片扩散法、MIC与S/I/R结果如何理解?
3.53 蜡样芽胞杆菌平板计数法样品处理:从样品保存到MYP平板接种
3.54 糖发酵管使用注意事项:配制、灭菌与结果判读要点
3.55 酪蛋白琼脂与动力培养基:蜡样芽胞杆菌鉴定中的两个关键试验
3.56 金黄色葡萄球菌增菌和分离培养:从选择性增菌到可疑菌落确认
3.57 公共场所拖鞋微生物检验方法:霉菌和酵母菌总数测定要点
3.58 理发用具微生物检验方法:大肠菌群与金黄色葡萄球菌检测要点
3.59 公共场所茶具微生物检验方法:细菌总数与大肠菌群检测要点
3.60 联合药敏试验法与结果判断:协同、相加、无关和拮抗如何理解?
3.61 E试验法:一种可直接读取MIC的药敏试验方法
3.62 纸片扩散法(K-B法)药敏试验:原理、操作与结果判读要点
3.63 药敏试验的分类与特点:纸片扩散法、稀释法、E试验法和自动化药敏系统
3.64 商业无菌检验:GB 4789.26-2013中留样、感官、pH与涂片镜检要点
3.65 GB 4789.26商业无菌检验样品准备:标记、称重、保温与开启要点
3.66 副溶血性弧菌的血清学分型:GB 4789.7-2013中O抗原与K抗原鉴定要点
3.67 副溶血性弧菌的定性与定量检测:从增菌、分离到生化确认
3.68 副溶血性弧菌检验的样品制备:GB 4789.7-2013操作要点解读
3.69 葡萄糖叠氮盐肉汤与Packer结晶紫-叠氮钠血琼脂检测肠球菌
3.70 大肠菌群和大肠埃希氏菌菌落计数:平板法、干燥复水膜法与滤膜法
3.71 乳脂、橄榄油和人造奶油琼脂中的脂解作用检测
3.72 三丁酸甘油酯的水解作用:脂解菌筛选中的透明圈试验
3.73 划线平板的制备:从倒平板到表面干燥的操作要点
3.74 非选择性培养基用于微生物菌落筛选和鉴定的方法
3.75 培养基的加热灭菌:为什么121 ℃ 15 min并不总是够?
3.76 选择性培养基与鉴别培养基:如何从混合菌群中分离目标菌?
3.77 增菌与分离培养基:如何从混合菌株中分离目标微生物?
3.78 微生物培养基与脱水培养基概述:从营养组成到配制质量控制
3.79 浊度计测定法:微生物悬液浓度快速评估的原理与注意事项
3.80 培养基配制不当会出现哪些质量问题?常见异常与原因分析
3.81 商品化培养基和试剂的质量控制测试方法:GB 4789.28-2013流程解读
3.82 生产商及实验室自制培养基和试剂的质量控制测试方法:GB 4789.28-2013流程解读
3.83 培养基相关术语和定义:GB 4789.28-2013中的质量控制基础概念解读
3.84 染色涂片的制备步骤:从取菌、涂片到固定的关键要点
3.85 观察载玻片时应注意的问题:显微镜下为什么“看不清”?
4 培养基原理与介绍
4.1 胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA):食品微生物检验中的参比培养基
4.2 沙氏葡萄糖琼脂培养基:食品微生物检验中真菌参比培养基的作用与质量控制
4.3 平板计数琼脂培养基(PCA):菌落总数测定的经典培养基
4.4 结晶紫中性红胆盐琼脂培养基(VRBA):大肠菌群测定中的选择性培养基
4.5 孟加拉红培养基:霉菌和酵母计数中的选择性培养基
4.6 营养琼脂培养基(Nutrient Agar):通用细菌培养、纯培养与消毒效果检测中的基础培养基
4.7 麦康凯琼脂培养基:志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌分离中的选择性鉴别培养基
4.8 煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB):大肠菌群确证试验中的选择性发酵培养基
4.9 亮绿乳糖胆盐培养液:饮用天然矿泉水中大肠菌群检测的选择性发酵培养基
4.10 磷酸盐缓冲液(PBS):食品微生物检验中常用的样品稀释液
4.11 三糖铁琼脂(TSI):沙门氏菌等肠道革兰氏阴性杆菌鉴定中的经典生化培养基
4.12 脑心浸出液肉汤(BHI):营养要求较高微生物培养中的富营养培养基
4.13 亚硫酸铋琼脂(BS):沙门氏菌选择性分离中的经典培养基
4.14 脑心浸液琼脂:链球菌、肠球菌及营养苛求菌培养中的富营养培养基
4.15 志贺氏菌增菌肉汤:志贺氏菌选择性增菌中的关键培养基
4.16 改良山梨醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂:O157 选择性分离培养基的原理与应用
4.17 胰蛋白胨大豆琼脂(TSA):通用营养培养基简介
4.18 大豆酪蛋白琼脂培养基(TSA):洁净室沉降菌与浮游菌监测常用培养基
4.19 麦康凯液体培养基:药品中大肠埃希氏菌选择性增菌培养基
4.20 木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂:沙门氏菌和志贺氏菌分离培养的经典选择性培养基
4.21 哥伦比亚血琼脂基础:营养要求较高细菌培养与溶血试验常用培养基
4.22 Baird-Parker 琼脂基础:金黄色葡萄球菌选择性分离培养基的原理与应用
4.23 营养肉汤(NB):一般细菌增菌培养常用基础培养基
4.24 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST):大肠菌群多管发酵法常用培养基
4.25 缓冲蛋白胨水(BPW):沙门氏菌和克罗诺杆菌检测中的前增菌培养基
4.26 D/E 中和琼脂:卫生环境表面微生物计数与分离培养的中和型培养基
4.27 GN 增菌液:革兰氏阴性肠杆菌选择性增菌培养基
4.28 EC 肉汤:粪大肠菌群与大肠埃希氏菌检测常用选择性培养基
4.29 7.5%氯化钠肉汤:金黄色葡萄球菌选择性增菌培养基
4.30 改良 EC 肉汤(mEC+n):大肠埃希氏菌 O157/NM 的选择性增菌培养基
4.31 亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液:沙门氏菌选择性增菌培养基
4.32 PALCAM 琼脂基础:单核细胞增生李斯特氏菌选择性分离培养基
4.33 月桂基硫酸盐胰蛋白胨-MUG(LST-MUG):大肠埃希氏菌与 O157/NM 鉴别试验培养基
4.34 胰酪胨大豆多黏菌素肉汤基础:蜡样芽孢杆菌增菌与 MPN 测定培养基
4.35 改良月桂基硫酸胰蛋白胨肉汤-万古霉素(mLST-Vm):克罗诺杆菌选择性增菌培养基
4.36 含 0.6% 酵母浸膏的胰酪胨大豆肉汤:李斯特氏菌培养常用营养增菌培养基
4.37 含 0.6% 酵母浸膏的胰酪胨大豆琼脂:李斯特氏菌纯培养常用基础培养基
4.38 假单胞菌 CFC 选择性培养基基础:铜绿假单胞菌选择性分离培养基
4.39 酸性肉汤:低酸性罐头食品商业无菌检验用培养基
4.40 RV 沙门菌增菌液体培养基:药品中沙门菌选择性增菌常用培养基
4.41 甘露醇氯化钠琼脂培养基:金黄色葡萄球菌选择性分离常用培养基
4.42 血琼脂基础:营养要求较高细菌培养与溶血试验常用培养基
4.43 甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂基础:蜡样芽孢杆菌选择性分离培养基
4.44 乳糖胆盐发酵培养基:大肠菌群与粪大肠菌群测定常用培养基
4.45 伊红美蓝琼脂培养基(EMB):大肠菌群和革兰氏阴性肠道菌分离鉴别培养基
4.46 乳糖发酵培养基:大肠菌群乳糖发酵确证试验常用培养基
4.47 半固体琼脂:细菌动力观察、菌种保存与 H 抗原位相变异试验常用培养基
4.48 金氏B(King’s B)培养基:用于铜绿假单胞菌产荧光素测定的确认培养基
4.49 绿脓菌素测定用培养基:铜绿假单胞菌色素鉴别的重要培养基
4.50 远藤琼脂(品红亚硫酸钠)培养基:水中总大肠菌群分离与确证用培养基
4.51 乳糖蛋白胨培养液:水中大肠菌群与大肠埃希氏菌检测用基础培养液
4.52 亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶(SPS)琼脂基础:产气荚膜梭菌选择性计数培养基
4.53 KF链球菌琼脂培养基:粪性链球菌选择性分离与计数培养基
4.54 脑心浸液琼脂培养基:高营养微生物纯培养与链球菌检测用基础培养基
4.55 脑-心浸萃液态培养基:粪性链球菌确证试验用高营养肉汤培养基
4.56 高盐察氏培养基:饲料中霉菌总数测定用选择性培养基
4.57 胰蛋白胨大豆肉汤(TSB):通用细菌培养与改良选择性增菌培养基
4.58 胰酪大豆胨液体培养基(TSB):药品无菌与微生物限度检测用通用增菌培养基
4.59 结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂(VRBGA):肠杆菌科选择性分离培养基
4.60 蛋白胨水(PW):肠杆菌科检验用基础稀释与维持培养液
4.61 肠道菌增菌肉汤:致泻大肠埃希氏菌与肠杆菌科选择性增菌培养基
4.62 3%氯化钠碱性蛋白胨水:副溶血性弧菌选择性增菌培养基
4.63 TCBS琼脂培养基:致病性弧菌选择性分离与鉴别培养基
4.64 3%氯化钠胰蛋白胨大豆琼脂:副溶血性弧菌培养与氧化酶试验用基础培养基
4.65 3%氯化钠三糖铁琼脂(TSI):副溶血性弧菌生化鉴别培养基
4.66 结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG):食品中大肠埃希氏菌计数用荧光鉴别培养基
4.67 DG18(氯硝胺18%甘油)琼脂基础:蜂蜜中嗜渗酵母计数专用培养基
4.68 TSC琼脂基础(胰胨-亚硫酸盐-环丝氨酸):产气荚膜梭菌平板计数专用培养基
4.69 液体硫乙醇酸盐培养基(FTG):多类型微生物通用厌氧/需氧培养与无菌检查培养基
4.70 含铁牛乳培养基:产气荚膜梭菌“暴烈发酵”鉴定专用培养基
4.71 MUG营养琼脂(NA-MUG):饮用水中大肠埃希氏菌滤膜法荧光检测培养基
4.72 HE琼脂培养基(Hektoen Enteric Agar):沙门氏菌选择性分离培养基
4.73 叠氮钠葡萄糖肉汤:链球菌选择性增菌培养基
4.74 MFC培养基:饮用水中粪大肠菌群滤膜法专用选择性培养基
4.75 马铃薯葡萄糖琼脂(PDA):药品中霉菌与酵母菌计数用经典培养基
4.76 PYG液体培养基基础:双歧杆菌选择性增菌培养专用培养基
4.77 MRS琼脂培养基:乳酸菌与双歧杆菌分离培养的经典基础培养基
4.78 嗜盐性试验培养基:用于弧菌氯化钠耐受性鉴别的基础培养基
4.79 假单胞菌琼脂基础培养基/CN琼脂:铜绿假单胞菌选择性分离培养基
4.80 双歧杆菌琼脂培养基(BBL):用于食品中双歧杆菌计数与鉴定的厌氧培养基
4.81 克罗诺杆菌筛选肉汤基础:用于克罗诺杆菌选择性增菌的鉴别性培养基
4.82 马铃薯葡萄糖琼脂PDA(含氯霉素):霉菌和酵母菌计数分离常用培养基
4.83 D/E中和肉汤:用于消毒剂、防腐剂残留样品微生物检测的中和培养基
4.84 哥伦比亚CNA血琼脂基础:用于溶血性链球菌选择性分离的血琼脂培养基
4.85 溴甲酚紫葡萄糖肉汤:低酸性罐头食品商业无菌检验常用培养基
4.86 沙氏葡萄糖琼脂培养基(SDA):霉菌、酵母等真菌培养的经典培养基
4.87 卵黄琼脂培养基基础:用于梭菌分离培养与卵磷脂酶反应观察的培养基
4.88 双倍乳糖胆盐培养基(含中和剂):化妆品粪大肠菌群测定用发酵培养基
4.89 卵磷脂吐温80营养琼脂:化妆品细菌总数测定中的中和培养基
4.90 十六烷基三甲基溴化铵琼脂:铜绿假单胞菌选择性分离培养基
4.91 SCDLP液体培养基:化妆品样品制备与铜绿假单胞菌增菌常用培养基
4.92 氯化镁孔雀绿肉汤(MM/RV/R10):沙门氏菌选择性增菌培养基
4.93 42℃生长培养基:副溶血性弧菌耐温生长试验用培养基
4.94 酪蛋白琼脂:蜡样芽孢杆菌酪蛋白分解试验用培养基
4.95 硫酸锰营养琼脂:蜡样芽孢杆菌蛋白毒素结晶试验用培养基
4.96 明胶培养基:用于细菌明胶液化试验的生化鉴别培养基
4.97 乳平板计数琼脂(MPC):乳与乳制品中嗜冷菌和需氧芽孢计数常用培养基
4.98 庖肉培养基基础:用于产肉毒毒素梭菌等厌氧梭菌增菌培养的还原性培养基
4.99 溶菌酶营养肉汤:蜡样芽孢杆菌溶菌酶试验用培养基
4.100 EC-MUG培养基:生活饮用水中大肠埃希氏菌多管发酵法检测培养基
4.101 葡萄糖胰蛋白胨琼脂(DTA培养基):用于乳与乳制品中嗜热需氧芽孢数测定的常用培养基
4.102 Bolton肉汤基础:用于空肠弯曲菌选择性增菌培养的常用培养基
4.103 改良CCDA基础:用于弯曲菌选择性分离培养的血液替代型培养基
4.104 布氏肉汤(Brucella Broth):弯曲菌增菌与布氏琼脂制备中的基础营养培养基
4.105 Skirrow血琼脂基础:用于弯曲菌选择性分离培养的含血培养基
4.106 改良磷酸盐缓冲液(PSB):用于小肠结肠炎耶尔森氏菌增菌培养的选择性缓冲体系
4.107 CIN-1培养基基础:用于小肠结肠炎耶尔森氏菌分离培养的选择性培养基
4.108 改良Y培养基:用于小肠结肠炎耶尔森氏菌分离培养的选择性鉴别培养基
4.109 改良克氏双糖铁琼脂:用于小肠结肠炎耶尔森氏菌生化鉴定的斜面培养基
4.110 纤维二糖-多黏菌素E(CC)琼脂培养基:用于创伤弧菌选择性分离培养的专用培养基
4.111 胆硫乳(DHL)琼脂:用于沙门氏菌、志贺氏菌等肠道致病菌分离的选择性鉴别培养基
4.112 SS琼脂:用于沙门氏菌、志贺氏菌选择性分离培养的经典培养基
4.113 葡萄糖肉浸液肉汤:用于β型溶血性链球菌增菌培养的基础营养肉汤
4.114 GVPC琼脂基础:用于军团菌选择性分离培养的专用培养基
4.115 BCYE琼脂基础:军团菌分离培养与半胱氨酸依赖性鉴别的核心培养基
4.116 采样吸收液1-GVPC液体培养基:用于空调系统军团菌采样的保护性吸收液
4.117 硝酸盐蛋白胨水培养基:用于硝酸盐还原产气试验的生化鉴定培养基
4.118 甘露醇发酵培养基:用于金黄色葡萄球菌甘露醇发酵试验的生化鉴定培养基
4.119 SIM动力培养基:一支试管同时观察硫化氢、吲哚和动力反应
4.120 0.1%蛋白胨水:食品微生物检验中常用的样品稀释液
4.121 乙酰胺液体培养基:用于铜绿假单胞菌乙酰胺利用试验的生化鉴定培养基
4.122 麦芽浸膏汤:用于酸性罐头食品商业无菌检验的营养培养基
4.123 Cary-Blair氏运送培养基:用于肠道致病菌样本保存与转运的半固体培养基
4.124 乳糖胆盐培养基:用于化妆品中粪大肠菌群测定的发酵培养基
4.125 乙酰胺琼脂:用于铜绿假单胞菌选择性分离与乙酰胺利用观察的培养基
4.126 HC琼脂基础:用于化妆品中霉菌计数的快速培养基
4.127 沙氏培养液:用于真菌增菌培养的含氯霉素液体培养基
4.128 溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培养基:用于压力蒸汽灭菌生物指示菌培养的显色培养基
4.129 0.5%葡萄糖肉汤培养基:用于无菌检查和消毒效果生物监测的营养恢复培养基
4.130 庖肉牛肉粒:庖肉培养基中营造厌氧还原环境的关键组分
4.131 胆汁液态培养基:用于粪链球菌胆汁耐受试验的选择性液体培养基
4.132 缓冲动力-硝酸盐培养基:用于产气荚膜梭菌动力和硝酸盐还原试验的半固体培养基
4.133 马铃薯葡萄糖水(PD水):用于唐菖蒲伯克霍尔德氏菌和真菌增菌培养的营养培养基
4.134 亚硒酸盐增菌液(SF):用于沙门氏菌选择性增菌培养的经典培养基
4.135 蛋白胨-盐溶液:乳与乳制品微生物检测中的样品稀释液
4.136 MRS肉汤:用于乳酸菌培养的经典营养培养基
4.137 滤膜肠球菌琼脂:用于水样肠球菌滤膜法分离与计数的选择性培养基
4.138 MMO-MUG培养基:用于饮用水中大肠菌群和大肠埃希氏菌检测的酶底物培养基
4.139 葡萄糖琼脂:用于肠杆菌科葡萄糖发酵确认试验的指示培养基
4.140 葡萄糖肉汤:用于β型溶血性链球菌增菌培养的基础营养肉汤
4.141 明胶磷酸盐缓冲液:用于食品中肉毒梭菌样品稀释的保护性缓冲液
4.142 PNCC增菌液基础:用于创伤弧菌选择性增菌培养的高蛋白高盐培养基
4.143 巧克力琼脂基础培养基:用于嗜血杆菌、奈瑟菌等苛养菌培养的富营养培养基
4.144 缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤(EE肉汤):用于肠杆菌科选择性增菌的经典培养基
4.145 Fraser增菌肉汤(FB1、FB2)基础:用于李斯特氏菌选择性增菌的两步增菌培养基
4.146 氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液:用于沙门氏菌选择性增菌的经典培养基
4.147 碱性蛋白胨水:用于霍乱弧菌增菌培养的经典基础培养基
4.148 营养盐培养基(ASTM):用于材料抗真菌和防霉性能测试的低营养无机盐琼脂
4.149 乳酸菌检验稀释液:用于乳酸菌样品制备与梯度稀释的短时保护液
4.150 SBG磺胺增菌液:用于沙门氏菌选择性增菌的亚硒酸盐-煌绿体系培养基
4.151 PCFA培养基基础:用于唐菖蒲伯克霍尔德氏菌分离培养的选择性平板基础
4.152 CATC琼脂:用于生活饮用水中肠球菌计数的选择性显色培养基
4.153 TPGYT肉汤基础:用于产肉毒毒素梭菌增菌培养的厌氧富营养培养基
4.154 TGC培养基:用于药品和生物制品无菌检查的硫乙醇酸盐培养基
4.155 尿素酶琼脂基础:用于细菌脲酶试验的经典生化鉴定培养基
4.156 牛津琼脂(OXA)基础:用于李斯特菌选择性分离的七叶苷显黑培养基
4.157 强化梭菌培养基(RCM):用于梭菌增菌培养和计数的富营养半固体培养基
4.158 胆汁七叶苷琼脂培养基(BEA):用于肠球菌选择性分离与七叶苷水解鉴别
4.159 脑心浸液肉汤(BHIB)培养基:用于生活饮用水肠球菌纯培养的富营养肉汤
4.160 含6.5%氯化钠脑心浸液肉汤:用于生活饮用水肠球菌耐盐性确认的高盐BHI培养基

直接接种法供试品处理:无菌检查中不同样品如何接种?

2026-06-23 14:58:08
逗点生物
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最后编辑:陈为 于 2026-06-23 14:59:49

直接接种法供试品处理:无菌检查中不同样品如何接种?

直接接种法是无菌检查法中的一种重要方法,常用于无法采用薄膜过滤法进行无菌检查的供试品。其基本思路是将规定量的供试品直接接种到适宜培养基中,经规定温度和时间培养后,观察是否有微生物生长。与薄膜过滤法相比,直接接种法操作路径更直接,但也更容易受到供试品本身抑菌性、浑浊度、油性基质、固体形态和医疗器械结构等因素影响。

在无菌检查中,直接接种法不仅是“把样品加进培养基”,更重要的是保证供试品与培养基充分接触,同时不能让供试品自身的抑菌作用、浑浊外观或不溶性成分干扰结果判断。因此,不同类型供试品需要采用不同的前处理方式。

一、直接接种法的基本原则

直接接种法通常是取规定量供试品,分别接种至用于细菌、厌氧菌及真菌培养的相应培养基中。传统资料中常见“硫乙醇酸盐流体培养基和改良马丁培养基”的表述;在现行药典体系中,更常见的组合是硫乙醇酸盐流体培养基和胰酪大豆胨液体培养基。前者主要用于厌氧菌培养,也可用于需氧菌培养;后者主要用于真菌和需氧菌培养。

除另有规定外,每个培养容器中接种的供试品体积不应过大。一般要求供试品接种体积不得大于培养基体积的10%,以避免供试品稀释培养基营养、改变pH、影响氧化还原环境或造成抑菌物质浓度过高。同时,培养基的装量和高度应与方法适用性试验保持一致。

控制项目 要求或目的
接种方式 规定量供试品直接接入相应培养基
供试品体积 通常不得大于培养基体积的10%
硫乙醇酸盐流体培养基 用于厌氧菌及部分需氧菌培养
胰酪大豆胨液体培养基 用于真菌和需氧菌培养
培养基用量与高度 应与方法适用性试验一致
培养时间 通常不少于14天
观察频率 培养期间逐日观察并记录

直接接种法的关键是方法适用性。若供试品具有抑菌性,应通过中和、稀释、增加培养基用量或使用灭活剂等方式消除干扰,并经方法适用性试验证明该方法能够检出污染微生物。

二、混悬液和非澄清水溶液供试品

混悬液、乳浊液或其他非澄清水溶液供试品,通常可取规定量直接接种至各管培养基中。接种前应充分混匀,确保取样具有代表性。若样品放置后容易分层或沉降,应在无菌条件下混匀后立即取样。

这类样品的难点在于本身可能使培养基浑浊,影响肉眼判断是否有菌生长。因此,检验记录中应注明样品加入后培养基的初始外观,如浑浊、乳白、沉淀、絮状物或颜色变化。培养结束后若无法从外观判断是否有菌生长,应采用转种或镜检等方式进一步确认。

三、固体制剂供试品

固体制剂可按规定量直接接种至培养基中,也可先加入适宜溶剂溶解,或按标签说明复溶后,再取规定量接种至培养基中。若为冻干制剂、粉针剂或需复溶产品,应按产品说明书或经验证的方法进行复溶。

固体样品处理时应注意两点:一是溶剂本身必须无菌且不具有抑菌性;二是复溶后的供试液应能与培养基充分混合。如果固体颗粒不溶,可能沉积在管底,应保证培养基能够充分浸润样品,并在观察时区分“样品沉淀”和“微生物生长浑浊”。

四、有抑菌活性的供试品

有些供试品本身含抗菌成分,如抗生素、消毒防腐成分、抑菌辅料或高渗、高酸碱成分。如果直接接种,供试品可能抑制污染微生物生长,导致假阴性。因此,这类样品必须先通过方法适用性试验确认抑菌作用是否已被消除。

处理方式通常包括:加入适量无菌中和剂或灭活剂后再接种;或直接接入已含中和剂、灭活剂的培养基中。中和剂和灭活剂必须经过验证,既要能有效消除供试品的抑菌活性,又不能对待检微生物产生毒性。

供试品特点 常用处理方式 注意事项
含抗菌成分 加入中和剂或灭活剂 需验证中和效果和微生物无毒性
高浓度防腐剂 稀释、增加培养基用量或中和 避免抑菌作用导致假阴性
酸碱性较强 必要时调节至适宜范围 不得影响供试品和微生物检出
高渗制剂 稀释或增加培养基用量 降低渗透压抑制作用

对于有抑菌活性的供试品,不能简单根据14天无生长就判定合格。只有在方法适用性试验证明污染菌能够在该体系中生长时,阴性结果才有解释意义。

五、非水溶性制剂供试品

油性制剂、软膏、乳膏、脂质基质制剂等非水溶性供试品,通常需要加入适量聚山梨酯80或其他适宜乳化剂及稀释剂,使供试品乳化后再接种至培养基中。也可直接接种至含有聚山梨酯80或其他适宜乳化剂的培养基中。

聚山梨酯80的作用是帮助油性或疏水性样品分散,提高供试品与培养基的接触面积,减少油层包裹微生物造成漏检的风险。但表面活性剂使用量不宜随意增加,应通过方法适用性试验证明其不会抑制微生物生长。

非水溶性供试品还应注意避免油层覆盖培养基表面,影响氧气交换或肉眼观察。若样品乳化后仍明显分层,应记录分层情况,并按经验证的方法进行结果判断。

六、敷料类供试品

敷料类供试品通常按规定数量取样,以无菌操作拆开每个包装,并在不同部位剪取样品。原资料中常见取约100 mg或1 cm×3 cm供试品的做法,接种于足以浸没供试品的适量培养基中。

敷料类样品的污染可能分布不均,因此应从不同部位取样,不能只剪取边角或单一位置。培养基体积应足以完全浸没供试品,使可能存在的微生物能够从材料表面或孔隙中释放出来。对于吸水性强的敷料,应注意其吸附培养基后是否影响浸没状态,必要时增加培养基用量。

七、肠线、缝合线等医用材料

肠线、缝合线及其他一次性使用医用材料,应按规定量取最小包装,在无菌条件下拆开包装,并接种至足以浸没供试品的培养基中。若样品较长或盘绕紧密,应保证培养基能够充分接触全部表面。

这类材料的检验重点在于完整转移和充分浸没。拆包、剪切、转移过程都应避免外源污染。若需要剪断,应使用无菌剪刀或经灭菌处理的器械,并记录处理方式。

八、灭菌医用器具供试品

灭菌医用器具形态复杂,如导管、针头、器械组件、植入材料等。直接接种时应按规定量取样,必要时将其拆散或切成小段,接种至足以浸没供试品的培养基中。这样做的目的是增加培养基与器具表面的接触,减少结构死角带来的漏检风险。

对于带腔道、接口或多组件的器具,仅浸泡外表面可能不足以代表整体无菌状态。实际检验中应根据器具结构选择冲洗、浸泡、拆解或剪切等方式,并保证处理方法已经验证。

九、放射性药品供试品

放射性药品由于半衰期、安全防护和样品量限制,直接接种法中常采用较小接种量和较小培养基装量。原资料中提到可取供试品1瓶或1支,接种于装量为7.5 mL的培养基中,每管接种量为0.2 mL。

放射性药品检验除满足无菌检查要求外,还应符合放射防护要求。操作人员应尽量缩短暴露时间,使用合适屏蔽设施和专用废物收集方式,并保证无菌操作和辐射安全同时受控。

十、培养与观察:为什么要培养14天?

直接接种后的培养基容器通常按规定温度培养不少于14天。培养期间应逐日观察并记录是否有菌生长。观察内容包括培养基是否由澄清变浑浊,是否出现沉淀、絮状物、膜状生长、菌团、颜色变化或气体产生等。

不同培养基培养温度不同。硫乙醇酸盐流体培养基通常用于较高温度范围培养细菌,胰酪大豆胨液体培养基通常用于较低温度范围培养真菌和需氧菌。实际温度应按现行药典或经验证的方法执行。

观察项目 可能提示
培养基变浑浊 可能有微生物生长,也可能由供试品本身造成
絮状物或沉淀增加 可能为菌体生长、样品析出或蛋白沉淀
表面膜状物 可能为需氧菌或真菌生长
气泡或产气 可能提示某些微生物代谢活动
颜色变化 可能与微生物生长、供试品或培养基变化有关

观察记录应连续、完整,不应只记录第14天结果。若某一天开始出现可疑变化,应记录出现时间、变化趋势和后续确认结果。

十一、浑浊供试品如何判读?

有些供试品加入培养基后本身就会造成浑浊,或者在培养过程中因成分析出、乳化不稳定、蛋白沉淀等原因导致培养基浑浊。若培养14天后不能从外观判断有无微生物生长,可取培养液适量转种至同种新鲜培养基中继续培养,并观察新鲜培养基是否再次出现浑浊;也可取培养液涂片、染色、镜检,判断是否有菌。

转种的意义在于区分“供试品造成的物理浑浊”和“微生物增殖造成的生物性浑浊”。如果新鲜培养基再次出现典型微生物生长表现,需进一步判断是否为阳性结果;如果新鲜培养基保持澄清,且镜检未见微生物,则原培养基浑浊更可能来自供试品本身。

十二、直接接种法的常见风险点

风险点 可能后果 控制建议
接种体积过大 稀释培养基、增强抑菌作用或影响pH 控制供试品体积不超过培养基体积的10%
样品抑菌作用未消除 假阴性 进行方法适用性试验,使用中和剂或增加培养基用量
非水溶性样品分散不良 微生物被油相包裹,检出率下降 使用经验证的乳化剂和稀释剂
敷料或器械未充分浸没 表面微生物释放不足 增加培养基体积或拆解样品
浑浊样品直接判阴性 结果误判 采用转种、涂片、染色、镜检确认
无菌操作不严 假阳性 严格控制环境、器具、人员和操作过程
培养基未经适用性确认 结果不可解释 做无菌性、灵敏度和方法适用性检查

十三、与培养基质量控制的关系

直接接种法对培养基质量要求很高。硫乙醇酸盐流体培养基应具备适宜的氧化还原环境,能够支持厌氧菌和部分需氧菌生长;胰酪大豆胨液体培养基应支持真菌和需氧菌生长。培养基应通过无菌性检查和灵敏度检查,证明其既无污染,又能支持少量微生物生长。

对于含中和剂、灭活剂或表面活性剂的培养基,还应证明这些添加物不会抑制试验菌生长。培养基的装量、容器形状和液柱高度也会影响氧化还原状态和微生物生长条件,因此供试品检查时应与方法适用性试验保持一致。

小结

直接接种法适用于无法采用薄膜过滤法进行无菌检查的供试品。其核心要求是:按规定量取样,分别接种至相应培养基中,保证供试品与培养基充分接触,并通过方法适用性试验证明供试品不会抑制微生物检出。对于混悬液、固体制剂、非水溶性制剂、敷料、缝合线、医用器具和放射性药品,应根据样品特性采用不同处理方式。

在结果观察中,不能简单把“浑浊”都视为阳性,也不能把“本身浑浊”直接判为阴性。必要时应通过转种、涂片、染色和镜检确认是否存在微生物生长。对于培养基生产和使用实验室而言,直接接种法的可靠性取决于培养基灵敏度、无菌操作、抑菌作用消除、样品充分浸没和连续观察记录等多个环节。